Dingle Distillery
Kingsbarns Distillery
Crystal Head
Doorly`s Rum - Foursquare Distillery
Drouin Calvados
Dupuy Cognac
Edinburgh Gin Distillery
Francois Voyer Cognac
Frant
Glenallachie
Glengoyne Distillery
Glenmorangie
Guy Lheraud Cognac
HINE
Loch Lomond / Glen Scotia
Nonino
Smokehead
Tamdhu
Wemyss Malts
Trudno wyobrazić sobie, żeby danie przyrządzone na bazie szlachetnego gatunku mięsa, jakim jest dziczyzna, nie zostało przygotowane z wykorzystaniem wysokiej jakości trunku. Dlatego wino do dziczyzny powinno pochodzić ze sprawdzonego źródła, które daje pewność co do jego jakości. Takim miejscem jest właśnie nasz internetowy sklep z winem – zapoznaj się ze zgromadzonymi poniżej propozycjami i sprawdź oferowane z najstaranniej wybranych winnic w korzystnych cenach alkohole!
Jaki rodzaj wybrać? Z mięsem łownym najczęściej współgrają odmiany wina czerwonego, wytrawnego i dlatego warto stawiać właśnie na nie. Wino dodane do dziczyzny ubogaci smak, świetnie podkreślając jego walory. Dobrze dobrane sprawi, że każdy kęs będzie dla podniebienia prawdziwą ucztą, pełną kulinarnych doznań oraz harmonijnego smaku.
Dziczyzna, obejmująca mięso z dzikich zwierząt jak sarny, jelenie, bażanty czy dziki, wyróżnia się na tle innych rodzajów mięsa dzięki swojemu bogatemu, często intensywnemu smakowi. Jest to mięso chude, o ciemnej barwie, które dzięki swojemu specyficznemu charakterowi wymaga odpowiednio dobranego wina, by w pełni rozwinąć swój potencjał kulinarny. Podczas wyboru wina do dziczyzny warto pamiętać o kilku zasadach. Zaczynając posiłek od lżejszych win, stopniowo przechodź do tych pełniejszych i bardziej wyrazistych.
Tradycyjnie, do potraw z dziczyzny rekomendowane są czerwone wytrawne wina. Wynika to z bogatego, intensywnego smaku mięsa, który najlepiej komponuje się z pełnymi, złożonymi aromatami czerwonych win. Niemniej jednak pewne białe lub różowe wina również mogą stanowić interesujące połączenie z delikatniejszymi rodzajami dziczyzny, takimi jak np. królik czy młody bażant. Dzikie ptactwo, zające i daniele również mogą odnaleźć się w towarzystwie subtelniejszych trunków. A to dlatego, że odpowiednio dobrane białe wina, mogą wzbogacić smak potrawy bez przytłaczania jej, dzięki czemu są idealnym wyborem do lżejszych dań z dziczyzny.
Warto pamiętać, że wino nie musi być jedynie dodatkiem do gotowych dań. Już na etapie przygotowań dziczyzny, warto sięgnąć po ten aromatyczny alkohol, który wzbogaci smak dania. Jednak wybór wina do marynaty dziczyzny jest równie istotny, jak wybór wina do picia. Wino używane w marynacie powinno być zgodne z winem, które planujemy podać do dania. W zależności od typu dziczyzny oraz oczekiwanego efektu końcowego można wybrać zarówno czerwone, jak i białe wina.
Z reguły, szlachetne, wytrawne wina czerwone z głęboką barwą i wyczuwalnymi nutami leśnych owoców są idealne do marynowania ciemnych mięs, takich jak jelenie czy dziki. Wina te nie tylko dodają głębi smakowej, ale również pomagają w zmiękczaniu mięsa.
Chcesz na obiad podać coś lżejszego niż dziczyzna? Zobacz zatem, jakie wina do drobiu oferujemy w swojej ofercie!
Jest 42 produktów.
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Nawarryjska Crianza z Cabernet Sauvignon o pięknej strukturze i pikantno-owocowym charakterze....
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Tempranillo
Cabernet Sauvignon, Crianza, Navarra, czekolada, śmietana, wanilia i porzeczka. Wino z lekkim...
Hiszpania
Walencja
wytrawne
Monastrell
"Sericis" po łacinie oznacza "jedwabisty". Nazwa i owa jedwabista gładkość tego wina oddają...
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Garnacha
Garnacha w wersji Crianza ze starych krzewów. Nawarra w całej swej istocie: do bólu głęboka,...
Włochy
Veneto
wytrawne
Raboso
Merlot
Naturalmente Rosso to kupaż, powszechny w weneckich winnicach od wieków: Merlot i Raboso....
Hiszpania
Murcja
wytrawne
Petit Verdot
Monastrell
Klasyka Ermity, wyjątkowa kompozycja Petit Verdot (65%) i Monastrell (35%) pełna złożonych...
Portugalia
wytrawne
Arinto
Touriga Nacional
Fascynujący kupaż z ponad 35-letnich krzewów Touriga Nacional i Cabernet Sauvignon z...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Tempranillo
Garnacha
Crianza jest zdecydowanie zbyt często kategorią wina, której jakość, przyjęta przez produkcję...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Tempranillo
Nowoczesne w stylu Toro ze starych 60-letnich krzewów Tinta de Toro (Tempranillo). Soczysta i...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Mencia
Genialna Mencía z bardzo starych krzewów z Bierzo. Piękne, harmonijne, długie i złożone wino o...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Nerello Cappuccio
Nerello Mascalese
Klasyczny kupaż Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio, czyli Etna Rosso, piękne wino o mocnym...
Francja
Sud-Ouest
wytrawne
Merlot
Malbec
Tannat
Clos Triguedina – „Me Trigo de Dina” oznacza „tęsknotę za obiadem” w języku oksytańskim....
Włochy
Apulia
wytrawne
Primitivo
Trzy kuzynki, Elise, Francesca i Maria z A6mani, postawiły sobie za cel "zbudowanie"...
Węgry
Villanyi
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Gere Attila Winery to firma rodzinna założona w 1991 roku i obecnie jedna z najważniejszych...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Nero d'Avola
Porażające, bogate i aksamitne zarazem Nero d'Avola Don Antonio, hołd dla założyciela i...
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Garnacha
Alter Ego, przyjaciel, powiernik, bo prefilokseryczne krzewy Grenache, to wyjątkowa głębia i...
Włochy
Abruzja
wytrawne
Montepulciano d'Abruzzo
Można by powiedzieć, że to wino, to czyste discesa agli Inferi, zejście do piekieł....
Chile
Valle Limarí
wytrawne
Malbec
Syrah
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Niezwykły kupaż czterech odmian Cabernet Franc (30%), Malbec (30%), Syrah (25%) i Cabernet...
Hiszpania
Ribera del Duero
wytrawne
Tempranillo
Wspaniale skoncentrowana i hojna Reserva, o intensywnych aromatach dojrzałych czerwonych i...
Hiszpania
Ribera del Duero
wytrawne
Tempranillo
Wizytówka całego regionu Ribera del Duero. Wino robione niezmiennie od 50 lat, wciąż urzeka...
Włochy
wytrawne
Barbera
Corvinone
Sangiovese
Corvina Veronese
Rondinella
Legendarne Amarone pochodzące z 3 słynnych Crus: Calcarole, Pojega i Rovereti. Bardzo...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Carmenere
Merlot
Wyrafinowane połączenie Merlota i Carmenère, inspiruje eleganckim wytrawnym smakiem i urzeka...
Włochy
Abruzja
wytrawne
Montepulciano d'Abruzzo
Binomio to niezwykle udane joint-venture Stefano Inamy (Inama Azienda Agricola) i Sabatino Di...
Włochy
Toskania
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Merlot
Riserva od Boscarelli z pojedynczej winnicy Sotto Casa, 80% Sangiovese z domieszką Cabernet...
Argentyna
Mendoza
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Malbec
Kupaż Cabernet Sauvignon i Malbec pochodzący z Asti Estate, położonej w Las Paredes, San...
Francja
Burgundia
wytrawne
Pinot Noir
Położone na północ od Côte de Nuits terroir Gevrey-Chambertin jest znane na całym świecie z...
Chile
Valle Limarí
wytrawne
Syrah
Cabernet Franc
Payen, duma Tabali, pochodzące z winnicy Talinay, zasadzonej w 1997 roku w dolinie Limarí na...
Francja
Dolina Rodanu
wytrawne
Syrah
„Monier de la Sizeranne” pochodzi z połączenia różnych gleb z zachodu na wschód: • „les...
Włochy
Toskania
wytrawne
Sangiovese
Profil stylistyczny tego Brunello jest niezwykle daleki od książkowych stereotypów. Sangiovese...
Francja
Burgundia
wytrawne
Pinot Noir
Jedno z najsłynniejszych Premiers Crus w Pommard, znajdujące się na szczycie stoku, o...
Włochy
Toskania
wytrawne
Sangiovese
Po latach cierpliwych eksperymentów nad uprawą winorośli i zastosowaniem odpowiednich procesów...
Włochy
Sycylia
wytrawne
Nerello Mascalese
Grenache
Nerello Cappuccio
Niewielka działka (0,2 ha!) w pobliżu krateru Etny obsadzona 100-letnimi krzewami Nerello...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Jedno z najbardziej prestiżowych i cenionych chateau w apelacji Pomerol. Bardzo dobry rocznik,...
Australia
wytrawne
Shiraz
Barossa jest domem dla jednych z najstarszych na świecie winorośli Shiraz, zaś grona do tego...
Włochy
Toskania
wytrawne
Sangiovese
Brunello z charakterem - prawdziwy charakter Brunello...jeśli ktoś jest miłośnikiem Brunello -...
RPA
Western Cape
wytrawne
Pinotage
Ten superpremium Pinotage jest wytwarzany z jednej z najstarszych winnic Pinotage w Afryce...
Dostępny
