Jakie wino do tatara wołowego? Przewodnik doboru wina
Zamawiasz tatara w restauracji albo przygotowujesz go w domu dla znajomych i nie masz pomysłu, jakie wino do niego podać? Zwróć uwagę, że z jednej strony mamy delikatne, surowe mięso, z drugiej – ostrą musztardę, octowe grzybki, cebulę i oblepiające, tłuste żółtko. Jakie wino poradzi sobie z takim miksem i jednocześnie nie zabije smaku samej wołowiny? Sprawdź, jak podejść do tego tematu.
Rodzaje koniaków. Wszystko o terminologii różnych rodzajów koniaku
Nie musisz być ekspertem, by świadomie kupować koniak. Jeśli chcesz poznać różne rodzaje koniaku, przygotowaliśmy dla Ciebie krótki, praktyczny przewodnik.
Skąd i jakie wina najchętniej piją Polacy?
Nasza wiedza o winie rośnie z każdym rokiem, wciąż mamy swoje ulubione pewniaki, do których najchętniej wracamy. Polski rynek winiarski zmienił się w ostatnich latach nie do poznania. Zrobiliśmy się ciekawi, chętniej eksperymentujemy i... bez pamięci zakochaliśmy się w bąbelkach. Jak Twój gust wypada na tle innych? Sprawdź, skąd i jakie wina najchętniej piją dziś Polacy!
Wino na parapetówkę. Jakie sprawdzi się najlepiej?
Znajomi zapraszają Cię na parapetówkę, a Ty na dzień przed imprezą zdajesz sobie sprawę, że wciąż nie masz wina na prezent? Pamiętaj, że gospodarze pewnie dostaną tego wieczoru co najmniej kilka butelek. Jak wybrać tę, która będzie strzałem w dziesiątkę? Skorzystaj z naszych podpowiedzi. Zobacz, jak dobrać trunek, który idealnie wpisze się w klimat pierwszego wieczoru w nowym miejscu.
Brut, Extra Brut, Demi Sec — jak czytać poziom wytrawności na etykiecie?
Widzisz na etykiecie szampana „Brut” albo „Extra Dry” i zastanawiasz się, o co w tym chodzi? Spokojnie, to żaden tajemny kod. Te określenia mówią po prostu o tym, jak słodkie (lub wytrawne) wino trafia do Twojego kieliszka. To właśnie to jedno słowo na etykiecie decyduje o tym, czy wino będzie mocno wytrawne, czy orzeźwiająco słodkie.
Czy czerwone wino można pić schłodzone?
Ktoś Ci wmówił, że podanie czerwonego wina z lodówki to grzech? Zasada o podawaniu go w temperaturze pokojowej dawno straciła na aktualności, a lekko schłodzone lekkie czerwienie to jeden z najlepszych patentów na letnie wieczory. Zamiast bać się złamania etykiety, zobacz, kiedy chłód działa na korzyść kieliszka.
Wino spumante - co warto wiedzieć?
Znasz prosecco, lubisz go, ale nie słyszałeś o spumante? Jeśli myślisz, że to prawie to samo, mamy dla Ciebie niespodziankę. Choć oba pochodzą z Włoch i mają bąbelki, różni je niemal wszystko: od sposobu produkcji po smak w kieliszku. Zobacz, czym naprawdę jest spumante, skąd biorą się najlepsze butelki i z czym podawać je przy stole.
Klarowanie wina – na czym polega i jak wyklarować wino?
Zrobiłeś wino, fermentacja się skończyła, a w kieliszku zamiast klarownego trunku widzisz mętną ciecz. Spokojnie, to normalne. Mętność wina domowego to nie błąd, tylko naturalny efekt obecności drożdży, białek i innych drobnych cząsteczek, które po prostu jeszcze nie opadły na dno.
Jakie najpopularniejsze hiszpańskie wina warto spróbować?
Niezależnie od tego, czy dopiero badasz iberyjskie klimaty, czy po prostu szukasz dobrej butelki do wieczornej kolacji – złap kieliszek w dłoń i zobacz, co warto przetestować: