W drugiej połowie lat siedemdziesiątych do firmy dołączył jego zięć Giuseppe Mazzocolin z zadaniem komercyjnego rozwoju firmy. Jego humanistyczna kultura i świadomość odpowiedzialności człowieka za pracę przyczyniły się do rozwoju kultury wina we Włoszech i za granicą, zdobywając pierwsze międzynarodowe nagrody.
Przyjaźń z Luigim Veronellim i współpraca z enologiem Franco Bernabei wytyczyły ścieżkę, która ujawnia się z niezwykłą konsekwencją w winach, począwszy od rocznika 1983, pierwszego z Fontalloro i Rancia, aż po dzień dzisiejszy. Pod kierunkiem Domenico i Giuseppe Poggiali rozpoczęła się podróż, w której od 1990 roku głównym bohaterem jest także Giovanni Poggiali, pierwszy z trojga dzieci Giuseppe.
Produkcja win Felsina
Gospodarstwa w Fèlsinie to: Rancia, Rancino, Arcidosso, Arcidossino / Santa Letizia, Casale di Fèlsina, Fèlsina, Casalino, Santa Maria, San Giuseppe, Ruzzatoio, Molino d’Ombrone, Valli, Molinuzzo, Terra Rossa.
Fèlsina to prawdziwa farma, której najważniejszą działalnością rolniczą, podobnie jak wino, jest produkcja oliwy z oliwek. Od 2002 roku realizuje projekt „Oliwa według Veronellego”, którego celem jest dopasowanie drzewa oliwnego do jego ziemi, oliwy do gaju oliwnego, z którego pochodzi, kierując się tą samą filozofią terroir, którą przyjmujemy w przypadku wina.
Trzy obszary produkcji - Fèlsina, Pagliarese i Boschi - mają odrębne terroir dla każdej z czterech obecnych odmian oliwek - Pendolino, Leccino, Moraiolo i Raggiolo (Correggiolo). Rezultatem jest wyjątkowy olej, który szanuje cechy każdej odmiany oliwek, którego identyfikowalność jest gwarantowana w całym łańcuchu produkcyjnym dzięki praktykom uprawy i technikom przetwarzania, którym towarzyszą ciągłe testy analityczne i degustacyjne.
W 1998 roku Giovanni i jego ojciec Giuseppe Poggiali zainwestowali w technologię produkcji wina ze stali, instrument, który pozwala enologowi i winiarzowi pracować znacznie dokładniej, utrzymując równowagę, spójność i styl.
.jpg)
Dostępny
