Wina - Chianti

Region zwany Chianti został zdefiniowany po raz pierwszy w 1716 przez Kosmę III Medyceusza, suwerennego księcia Wielkiego Księstwa Toskanii. Dotyczył obszaru w pobliżu wiosek pamiętajacych czasy Etrusków: Gaiole, Castellina i Radda. Region nazywano także Lega del Chianti, a później po prostu Provincia del Chianti. W 1932 roku mocą decyzji rządu włoskiego nastąpiło ponownie zdefiniowane i zreorganizowane tego obszaru, przy czym został on znacznie poszerzony. Podzielono go na siedem subregionów: Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano and Rufina, dawne tereny nazywane „ Sercem Chianti” weszły w skład subregionu Chianti Clasico. W 1967 roku utworzona została apelacja Chianti DOC, w 1984 Chianti DOCG, a w 1996 Chianti Clasico DOCG.

 Tym, który pierwszy ustalił w połowie dziewiętnastego wieku skład wina z Chianti był baron Bettino Ricasoli, ówczesny minister spraw wewnętrznych Wielkiego Księstwa Toskanii i późniejszy premier Włoch. Do tego czasu były to różne kupaże lokalnych szczepów bazujące jednak głównie na odmianie Canaiolo. „Receptura chianti” według barona Ricasoli to 70% Sangiovese, 15% Canaiolo, 10% Malvasia bianca i 5% innych lokalnych czerwonych odmian. Przepisy DOC z 1967 roku mówiły o Sangiovese i 10 do 30% Malvasia i Trebbiano. Pod koniec dziewiętnastego wieku przyszła epidemia mączniaka, a następnie tak jak w całej Europie filoksery, doprowadzając do zniszczenia upraw i ruiny wielu winnic. Nastąpił poważny, głęboki i długotrwały kryzys ekonomiczny oraz masowa emigracja do Nowego Świata. Sytuację pogarszał też chaos związany z burzliwym procesem jednoczenia się Włoch (wł - il Risorgimento). Powoli ci, którzy nie porzucili swoich winnic koncentrowali się na wysokowydajnych odmianach Trebbiano i Sangiovese, szczepionki których sprowadzano z pobliskiej Romanii. Po kolejnym kryzysie i zapaści gospodarczej, jaka przyszła po II Wojnie Światowej, zrodził się obszerny rynek na niedrogie i dobre jakościowo wina codzienne. I właśnie wina z Chianti doskonale trafiały w potrzeby tego rynku.

Chianti tradycyjnie rozlewało się do charakterystycznych pękatych butelek w słomianej plecionce zwanych fiasco. Jednak obecnie tylku kilku producentów kultywuje tę tradycję, zwykle ze względów pragmatycznych rozlewa się wino do najpopularniejszych butelek typu bordoskiego.

Jest 59 produktów.

Pokazano 1-36 z 59 pozycji

Aktywne filtry

Borgo alla Terra Chianti DOCG Geografico 2019

Dostępny

42,00 zł Cena

Chianti Ser Dante DOCG 2018

Dostępny

45,00 zł Cena

Geografico Pavo Nero Vino Rosso`d Italia

Dostępny

46,00 zł Cena

Chianti Fattoria dei Barbi 2018

Dostępny

55,00 zł Cena

Geografico Chianti Classico DOCG 2018

Dostępny

56,00 zł Cena

Rosso di Toscana I.G.T. Il Poggione 2018

Dostępny

58,00 zł Cena

Castello di Volpaia Citto Toscana IGT 2018

Dostępny

65,00 zł Cena

Chianti Rufina DOCG Fattoria Selvapiana 2017

Dostępny

77,00 zł Cena

Chianti Colli Senesi Felsina 2018

Dostępny

79,00 zł Cena

Salustri Santa Marta Sangiovese Montecucco DOCG 2016

Dostępny

99,00 zł Cena

Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG 2018

Dostępny

115,00 zł Cena

Poggio Al Tesoro Mediterra Toscana IGT 2018

Dostępny

115,00 zł Cena

Chardonnay I Sistri Fattoria di Felsina 2018

Dostępny

119,00 zł Cena

Chianti Classico Fattoria di Felsina 2018

Dostępny

135,00 zł Cena

Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli 2018

Dostępny

155,00 zł Cena

Salustri Grotte Rosse Montecucco Sangiovese DOCG 2016

Dostępny

159,00 zł Cena

Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva DOCG 2017

Dostępny

169,00 zł Cena

Geografico Brunello di Montalcino DOCG 2014

Dostępny

189,00 zł Cena

Chianti Classico Riserva Berardenga Fattoria Felsina 2017

Dostępny

189,00 zł Cena

Vino Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2016

Dostępny

195,00 zł Cena

Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2015

Dostępny

239,00 zł Cena

Brunello di Montalcino DOCG Il Poggione 2014

Dostępny

259,00 zł Cena

Castello di Volpaia Balifico Supertuscan Toscana IGT 2017

Dostępny

269,00 zł Cena

Brunello di Montalcino Capanna 2014

Dostępny

269,00 zł Cena

Maestro Raro Cabernet Felsina 2017

Dostępny

279,00 zł Cena

Chianti Classico Riserva Rancia Felsina 2017

Dostępny

279,00 zł Cena

Brunello di Montalcino Capanna 2015

Dostępny

289,00 zł Cena

Vino Nobile di Montepulciano Asinone Poliziano 2016

Dostępny

289,00 zł Cena

Fontalloro IGT Fattoria di Felsina 2017

Dostępny

289,00 zł Cena

Gaja Brunello di Montalcino DOCG 2014

Dostępny

295,00 zł Cena

Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2016

Dostępny

319,00 zł Cena

Le Stanze del Poliziano Toscana IGT 2016

Dostępny

299,00 zł Cena

Vino Nobile di Montepulciano Poliziano magnum 1,5 L 2016

Dostępny

319,00 zł Cena