Wina - Chianti

Region zwany Chianti został zdefiniowany po raz pierwszy w 1716 przez Kosmę III Medyceusza, suwerennego księcia Wielkiego Księstwa Toskanii. Dotyczył obszaru w pobliżu wiosek pamiętajacych czasy Etrusków: Gaiole, Castellina i Radda. Region nazywano także Lega del Chianti, a później po prostu Provincia del Chianti. W 1932 roku mocą decyzji rządu włoskiego nastąpiło ponownie zdefiniowane i zreorganizowane tego obszaru, przy czym został on znacznie poszerzony. Podzielono go na siedem subregionów: Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano and Rufina, dawne tereny nazywane „ Sercem Chianti” weszły w skład subregionu Chianti Clasico. W 1967 roku utworzona została apelacja Chianti DOC, w 1984 Chianti DOCG, a w 1996 Chianti Clasico DOCG.

 Tym, który pierwszy ustalił w połowie dziewiętnastego wieku skład wina z Chianti był baron Bettino Ricasoli, ówczesny minister spraw wewnętrznych Wielkiego Księstwa Toskanii i późniejszy premier Włoch. Do tego czasu były to różne kupaże lokalnych szczepów bazujące jednak głównie na odmianie Canaiolo. „Receptura chianti” według barona Ricasoli to 70% Sangiovese, 15% Canaiolo, 10% Malvasia bianca i 5% innych lokalnych czerwonych odmian. Przepisy DOC z 1967 roku mówiły o Sangiovese i 10 do 30% Malvasia i Trebbiano. Pod koniec dziewiętnastego wieku przyszła epidemia mączniaka, a następnie tak jak w całej Europie filoksery, doprowadzając do zniszczenia upraw i ruiny wielu winnic. Nastąpił poważny, głęboki i długotrwały kryzys ekonomiczny oraz masowa emigracja do Nowego Świata. Sytuację pogarszał też chaos związany z burzliwym procesem jednoczenia się Włoch (wł - il Risorgimento). Powoli ci, którzy nie porzucili swoich winnic koncentrowali się na wysokowydajnych odmianach Trebbiano i Sangiovese, szczepionki których sprowadzano z pobliskiej Romanii. Po kolejnym kryzysie i zapaści gospodarczej, jaka przyszła po II Wojnie Światowej, zrodził się obszerny rynek na niedrogie i dobre jakościowo wina codzienne. I właśnie wina z Chianti doskonale trafiały w potrzeby tego rynku.

Chianti tradycyjnie rozlewało się do charakterystycznych pękatych butelek w słomianej plecionce zwanych fiasco. Jednak obecnie tylku kilku producentów kultywuje tę tradycję, zwykle ze względów pragmatycznych rozlewa się wino do najpopularniejszych butelek typu bordoskiego.

Jest 54 produktów.

Pokazano 1-36 z 54 pozycji

Aktywne filtry

Borgo alla Terra Chianti DOCG Geografico 2019

Dostępny

45,00 zł Cena

Borgo alla Terra Chianti DOCG Riserva Geografico 2018

Dostępny

49,00 zł Cena

Geografico Pavo Nero Vino Rosso`d Italia

Dostępny

53,00 zł Cena

Torrebruna Sangiovese 2019

Dostępny

55,00 zł Cena

Geografico Chianti Classico DOCG 2019

Dostępny

63,00 zł Cena

Chianti Fattoria dei Barbi 2020

Dostępny

63,00 zł Cena

Castello di Volpaia Citto Toscana IGT 2020

Dostępny

67,00 zł Cena

Chianti Colli Senesi Felsina 2018

Dostępny

79,00 zł Cena

Arrogantone Sangiovese Toscana IGT 2016

Dostępny

85,00 zł Cena

Aia Vecchia Lagone Toscana IGT 2019

Dostępny

89,00 zł Cena

Chianti Rufina DOCG Fattoria Selvapiana 2017

Dostępny

99,00 zł Cena

Salustri Santa Marta Sangiovese Montecucco DOCG 2016

Dostępny

109,00 zł Cena

Chianti Colli Senesi Riserva DOCG Felsina 2018

Dostępny

115,00 zł Cena

Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG 2019

Dostępny

119,00 zł Cena

Poggio Al Tesoro Mediterra Toscana IGT 2019

Dostępny

115,00 zł Cena

Brancaia TRE Toscana IGT 2019

Dostępny

123,00 zł Cena

Chardonnay I Sistri Fattoria di Felsina 2020

Dostępny

126,00 zł Cena
favorite favorite_border

Brancaia Chianti Classico DOCG

  • -10%
  • Obniżka
  • Nowy

Brancaia Chianti Classico DOCG 2020

Dostępny

121,50 zł Cena podstawowa 135,00 zł -10% Cena

Chianti Classico Fattoria di Felsina 2019

Dostępny

135,00 zł Cena

Riserva Ducale Chianti Classico DOCG Ruffino 2017

Dostępny

154,00 zł Cena

Salustri Grotte Rosse Montecucco Sangiovese DOCG 2016

Dostępny

159,00 zł Cena

Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva DOCG 2018

Dostępny

185,00 zł Cena

Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli 2018

Dostępny

175,00 zł Cena

Geografico Brunello di Montalcino DOCG 2016

Dostępny

199,00 zł Cena

Chianti Classico Riserva Berardenga Fattoria Felsina 2018

Dostępny

199,00 zł Cena

Aia Vecchia Sor Ugo Bolgheri DOC 2019

Dostępny

205,00 zł Cena

Vino Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2016

Dostępny

213,00 zł Cena
favorite favorite_border

Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG

  • -10%
  • Obniżka
  • Nowy

Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 2018

Dostępny

197,10 zł Cena podstawowa 219,00 zł -10% Cena

Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2015

Dostępny

249,00 zł Cena

Brunello di Montalcino DOCG Il Poggione 2016

Dostępny

284,00 zł Cena

Chianti Classico Riserva Rancia Felsina 2017

Dostępny

309,00 zł Cena

Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2017

Dostępny

339,00 zł Cena

Maestro Raro Cabernet Felsina 2018

Dostępny

328,00 zł Cena