Brunello di Montalcino Casanova di Neri

Opis smakowy Brunello di Montalcino Casanova di Neri

Kolor: błyszczącego rubinu. Aromat: niezwykle elegancki, dojrzałe czerwone owoce muśnięte przyprawioną beczką. Smak: doskonale zbalansowane, długie z krągłą taniną o świetnej strukturze. Definitywnie wino do picia już teraz ale bez wątpienia ciekawie będzie degustować je za kilka dobrych lat.

Proces produkcji

Owoce zebrane ręcznie z historycznej winnicy "Vigna Nuova di Fiesole". Fermentacja trwająca 17 dni, wino dojrzewane w beczkach ze sławońskiego dębu 42 miesiące i 6 miesięcy w butelce. Potencjał starzenia: 10 lat. Zabutelkowane leżakuje w piwnicach Casanova di Neri przez 6 miesiecy.

Prasa

Robert Parker's Wine Advocate The Casanova di Neri 2020 Brunello di Montalcino (with the white label) represents a departure from the norm. Because the Cerretalto was not produced, fruit from that vineyard with its reddish mineral-rich soils was directed here instead. For that reason, this wine is especially spicy, lifted and intense. Dark cherry fruit is followed by rusty nail, black pepper and milled spice. The wine is fermented in steel tanks, sees 20 days of skin maceration and ages in botte and tonneaux for over three years. The oak is very well integrated. This is a wine of character (with 98,000 bottles made)." ROBERT PARKER