Opis smakowy

Kolor intensywny, rubinowy , z tendencją do granatu. Nos intensywny, z nutami dojrzałych, słodkich wiśni, czarnych jagód i śliwek, z akcentami tytoniu, ziół i kwiatów. Usta soczyste, z jedwabistymi garbnikami, harmoniczne i trwałe.

Proces produkcji

Przed fermentacją grona zostają poddane zimnej maceracji, czyli schłodzeniu do temperatury 16 ° C w środowisku chronionym CO ². Sposób ten zwiększa ekstrakcję związków aromatycznych. Fermentacja 16/17 dni w kontrolowanej temperaturze 27 ° - 28 ° C. Po zakończeniu fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa przez kilka miesięcy w małych i średniej wielkości dębowych beczkach (2,25 - 20 hl), później następuje dojrzewanie w starych beczkach z dębu slawońskiego przez minimum 2 lata, a następnie co najmniej 4 miesiące w butelkach.

Ocena prasy: 

Wine Advocate ( Rober Parker ) 93 pkt : The 2013 Brunello di Montalcino exhibits a nicely balanced presentation with dark fruit layers that are embellished by well-managed oak spice and savory smoke. This vintage is particularly elegant and tight, with streamlined intensity that builds slowly in the glass as the wine takes on more volume and general breathing space. The finish is long, silky and should well endure the test of time.

Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino w klasycznym wydaniu. Równe, wysokie noty od krytyków co rok. Pewny zakup.

Oceny wina z roku 2003:

5

Oceny wina z roku 2001:

5

Oceny wina z roku 2000:

5

Oceny wina z roku 1998:

5

Indeks:

199,00 zł
Brutto
Ilość
Nie ma wystarczającej ilości produktów w magazynie


Rocznik
2013
Kraj
Włochy
Region
Toskania
Apelacja
Brunello di Montalcino DOCG
Winnica
Fattoria dei Barbi
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Sangiovese
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
18 st.C
Zawartość alkoholu
14.5%
Wysyłka w ciągu:
24 h ( dni robocze )

Specyficzne kody

Komentarze

Napisz swoją opinię

Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino w klasycznym wydaniu. Równe, wysokie noty od krytyków co rok. Pewny zakup.

Napisz swoją opinię

16 innych produktów w tej samej kategorii: