Dingle Distillery
Kingsbarns Distillery
Crystal Head
Doorly`s Rum - Foursquare Distillery
Drouin Calvados
Dupuy Cognac
Edinburgh Gin Distillery
Francois Voyer Cognac
Frant
Glenallachie
Glengoyne Distillery
Glenmorangie
Guy Lheraud Cognac
HINE
John Distilleries
Nikka
Nonino
Seven Tails Distillers
Tamdhu
Tessellis Distillery
WhistlePig Whiskey
World's End Rum
Kategoria brandy jest zróżnicowanym i fascynującym obszarem alkoholi destylowanych, charakteryzującym się bogatą historią i różnorodnością smaków. Brandy to napoje alkoholowe o podwyższonej zawartości alkoholu, które są produkowane poprzez destylację owocowych lub winogronowych fermentatów. W tym artykule omówię profesjonalnie kategorię brandy, z uwzględnieniem rodzajów, procesu wytwarzania oraz kluczowych cech charakterystycznych.
1. Cognac: To jedna z najbardziej znanych i prestiżowych odmian brandy, produkowana w określonym regionie Francji, zwłaszcza w departamencie Charente. Cognac jest wytwarzany z winogron, głównie z używaniem odmiany Ugni Blanc. Jest starzony w dębowych beczkach, a jego smak jest złożony, z nutami owocowymi, drewnianymi i przyprawowymi.
2. Armagnac: Inna francuska brandy, produkowana w regionie Armagnac, także z użyciem winogron. Armagnac jest często bardziej rustykalny i mniej rafinowany niż Cognac, ale ma swoją wyjątkową osobowość smakową, z mocniejszymi nutami owocowymi.
3. Brandy hiszpańska (Brandy de Jerez): Wyprodukowana w Hiszpanii, często w regionie Jerez de la Frontera, znana jest ze swojej głębokiej barwy i bogatego smaku. Często używa się odmiany Palomino Fino oraz dębu amerykańskiego do starzenia.
4. Brandy kalifornijska: Kalifornia w Stanach Zjednoczonych jest znana z produkcji brandy, często z użyciem odmian winogron takich jak zinfandel czy chardonnay. Kalifornijska brandy często ma owocowy i przyjemny smak.
5. Brandy armeńska: Armenia jest jednym z krajów o długiej tradycji w produkcji brandy. Tamtejsza brandy jest często produkowana z miejscowych odmian winogron i starzona w dębowych beczkach.
1. Fermentacja: Proces rozpoczyna się od fermentacji soku lub moszczu owocowego. W przypadku winogron, wino jest wytwarzane z odmiany winogronowej, a następnie poddawane destylacji.
2. Destylacja: Wino lub moszcz jest destylowane, co oznacza podgrzewanie go, aby oddzielić alkohol od reszty cieczy. Destylat, zwany "spirytusem winnym" lub "eau-de-vie", jest bardziej alkoholowy niż wino.
3. Starzenie: Spirytus winny jest przechowywany i starzony w dębowych beczkach przez określony czas. Ten etap nadaje brandy jej charakterystyczny smak, kolor i aromat. Okres starzenia różni się w zależności od rodzaju brandy.
4. Rozcieńczanie i miksowanie: Po okresie starzenia, brandy może być rozcieńczana wodą do pożądanej mocy i miksowana, aby uzyskać pożądany smak i równowagę.
1. Aromat: Brandy często ma bogaty bukiet aromatyczny, z nutami owocowymi, przyprawowymi i drewnianymi. Specyficzne aromaty mogą różnić się w zależności od rodzaju brandy.
2. Kolor: Barwa brandy może być od złocistej po głęboki bursztyn lub mahoniowy, zależnie od długości okresu starzenia i rodzaju dębu użytego do beczek.
3. Smak: Brandy ma zazwyczaj gładki, ciepły smak z subtelnymi nutami owocowymi i dębowymi. Smak może być wyrazisty, ale niezbyt ostry.
4. Moc alkoholu: Brandye zazwyczaj mają moc alkoholu wynoszącą od 35% do 60%, choć może to się różnić w zależności od regionu i rodzaju.
Kategoria brandy oferuje szeroki wybór napojów o różnych smakach i tradycjach. Wybierając brandy, ważne jest, aby eksplorować różne rodzaje i regiony, aby znaleźć te, które najlepiej odpowiadają Twoim preferencjom smakowym. Niezależnie od tego, czy to Cognac, Armagnac czy brandy z innych regionów, każda odmiana ma swoją własną historię i charakter, czyniąc brandy fascynującym i różnorodnym napojem alkoholowym.
W naszej ofercie znajdziesz również wiele innych rodzajów alkoholi, między innymi nalewki, czy też gin.
Jest 122 produktów.
Francja
Normandia
Pommeau de Normandie jest kompozycją złożoną w trzech częściach ze świeżego moszczu jabłkowego...
Francja
Normandia
Pommeau de Normandie to kompozycja złożona w trzech częściach ze świeżego moszczu jabłkowego i...
Francja
Brandy Marquis de Villard VSOP jest wytwarzana z gron odmian Carignan, Grenache, Cabernet i...
Francja
Cognac
Dojrzewający w nowych dębowych beczkach, Hennessy
Hiszpania
La Mancha
Hiszpańska brandy o jasnobursztynowej barwie, ze złotymi refleksami. Starzona w systemie...
Francja
Pays D`auge
Przez wiele lat Christian Drouin pracował nad tym jak stworzyć młody calvados, który będzie...
Portugalia
Antiqua VSOP to miękka i bardzo owocowa brandy. Do jej skomponowania wybrano...
Francja
Cognac
Kompozycja koniaków: Fine Champagne, Fins Bois i Bons Bois w 100% ze szczepu Ugni Blanc.
Francja
Marquis de Villard XO jest kompozycją wielu znakomitych eau-de-vie...
Francja
Kupaż 7 rodzajów eaux-de-vie: 1. French brandy 3YO 2. Armagnac Ténarèze 5YO 3. Armagnac 4YO 4....
Francja
Normandia
Ten Calvados VSOP był starzony w piwnicach w Normandii najpierw w beczkach z francuskiego...
Francja
Cognac
Nowa edycja koniaku VS z domu koniakowego Lheraud.
Hiszpania
La Mancha
Znakomita i pięknie prezentująca się brandy klasy XO prosto z hiszpańskiej La Manchy. Sekret...
Francja
Cognac
Dojrzewający w nowych dębowych beczkach, Hennessy
Francja
Cognac
Wiedza i doświadczenie sześciu pokoleń rodu Dupuy zaprocentowało stworzeniem wyrafinowanej...
Francja
Cognac
Delikatny, bardzo owocowy koniak z apelacji Fins Bois skomponowany wyłącznie z odmiany Ugni...
Portugalia
Antiqua VSOP to miękka i bardzo owocowa brandy. Do jej skomponowania wybrano tylko najwyższej...
Francja
Cognac
Już od dłuższego czasu Hennessy wspiera najlepszą ligę świata w koszykówce - NBA. Teraz czas...
Francja
Cognac
Koniak pochodzący z winnic w Petite Champagne, o głębokim bursztynowym kolorze. Nazwa V.S (z...
Francja
Cognac
Jak wszystkie koniaki tego producenta, ten również pochodzi w 100% z Grande Champagne. To...
Hiszpania
Andaluzja
Wyjątkowo piękna butelka skrywa w sobie nie mniej piękne wnętrze. Ta znakomita brandy została...
Francja
Normandia
Ten Calvados VSOP był starzony przez co najmniej 5 lat w beczkach z francuskiego dębu, a...
Francja
Domfrontais Calvados
Mieszanka rocznikowych Calvadosów, leżakowanych przez minimum 3 lata w dębowych beczkach.
Francja
Cognac
Koniak pochodzący w 100% z Grande Champagne, 1er Cru region Cognac. To blend 4 - 6-cio letnich...
Francja
Cognac
Bardzo aromatyczny koniak stworzony w 100% z gron Ugni Blanc w apelacji Fins Bois. Dojrzewał...
Francja
Domfrontais Calvados
Zgodnie z regułami apelacji, calvadosy Domfrontais powinny być skomponowane przynajmniej w 30%...
Francja
Cognac
Znakomita kompozycja najlepszych eau-de-vie z Petite Champagne i Fins Bois. 100% Ugni Blanc.
Hiszpania
Andaluzja
Ta wyjątkowa, znakomita Brandy de Jerez dojrzewała ponad 20 lat tradycyjnym system solera, w...
Francja
Cognac
Koniak Lheraud VSOP to wyjątkowy trunek, stworzony w 100% z gron Ugni Blanc z regionu Petit...
Francja
Pays D`auge
Produkowany w apelacji Pays d’Auge z cydru na bazie gorzkich, słodko-gorzkich i słodkich...
Portugalia
Cechą przewodnią tej brandy jest jej niezwykła elegancją, którą uzyskała dzięki 8-letniemu...
Francja
Cognac
Ten wspaniały, zrównoważony koniak z apelacji Grande Champagne jest kompozycją destylowanych...
Francja
Domfrontais Calvados
Francja
Pays D`auge
Produkowany z cydru na bazie gorzkich, słodko-gorzkich i słodkich jabłek. Zgodnie z regułami...
Francja
Cognac
Od 1765 roku Maison Hennessy doskonali sztukę produkcji...
Francja
Cognac
Znakomity koniak pochodzący w 100% z gron Ugni Blanc z regionów Grande i Petite Champagne oraz...
Dostępny