Dostępny
ISH Caribbean Spiced Spirit wygląda jak rum, pachnie jak rum, smakuje jak rum, a można pić...
Wyszukanie zaawansowane
Ciemny
Ciemny rum, znany również jako czarny rum, to wyjątkowy typ alkoholu charakteryzujący się głębokim kolorem i bogatym smakiem. Jego intensywność i złożoność smakowa sprawiają, że jest on ulubieńcem wielu miłośników mocnych alkoholi. Proces starzenia w opiekanych beczkach dębowych nadaje mu nie tylko ciemną barwę, ale także wyjątkowy aromat i smak. Dzięki tym cechom rum ciemny jest często wykorzystywany w koktajlach, a także jako składnik różnych dań. Aby więc dać naszym klientom możliwość skosztowania najwyższej jakości rumu, na Wina.pl przygotowaliśmy selekcję produktów z różnych zakątków świata! Zapraszamy!
Proces produkcji rumu ciemnego
Produkcja ciemnego rumu rozpoczyna się od fermentacji melasy lub soku z trzciny cukrowej. Następnie następuje destylacja, po której rum trafia do beczek dębowych na okres starzenia. To właśnie w trakcie tego procesu beczki przekazują alkoholowi swoje nuty smakowe, takie jak wanilia, karmel, dym i przyprawy. W zależności od długości starzenia, rum może nabrać różnych odcieni ciemności i głębokości smaku.
Jakie nuty smakowe dominują w czarnym rumie?
Dlaczego warto skosztować tego alkoholu? I czym różni się od rumu białego i rumu złotego? Ciemny rum wyróżnia się bogactwem aromatów i smaków. Do najczęściej spotykanych nut należą:
- Karmel i Toffi: Ciemny rum często ma wyraźne nuty karmelu i toffi, które pochodzą z procesu starzenia w opiekanych beczkach.
- Przyprawy: Wiele alkoholi zawiera subtelne nuty przypraw, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i goździki.
- Dym i Drewno: Kontakt z drewnem beczki nadaje rumowi delikatne nuty dymu i drewna, które wzbogacają jego smak.
- Suszone Owoce: Można wyczuć również nuty suszonych owoców, takich jak rodzynki, figi i śliwki, które dodają rumowi słodyczy i złożoności.
Zastosowanie ciemnego rumu w kuchni
Warto wiedzieć, że ciemny rum nadaje się nie tylko do drinków! Jest również popularnym składnikiem, który może urozmaicić smak potraw. Jego bogaty, karmelowy smak doskonale komponuje się z deserami, takimi jak ciasta, lody i pudding. Można go również używać do marynowania mięs, dodając głębię smaku grillowanym i pieczonym potrawom.
Jest 15 produktów.
Gujana
Najwyższej jakości mieszanka rumów z 350-letnią tradycją, sporządzana według specyfikacji...
Trynidad
Barbados
Najstarszy rum projektu World's End Rum to idealny napój po kolacji w postaci prostej lub z...
Dominikana
Pinta była jednym z trzech statków flotylli Krzysztofa Kolumba i jako najszybszy pierwszy...
Gujana
Pusser's Gunpowder Proof to tradycyjny rum w stylu Royal Navy, produkowany według oryginalnej...
Trynidad
Jamajka
Jest to idealna mieszanka tradycyjnego jamajskiego rumu Pot Still i klasycznego Column Still z...
Trynidad
Jamajka
Tobago
Kolejny rum World's End zrobiony na bazie przypraw Tiki, jest bardzo charakterystyczny i...
Jamajka
Elixir Orange to idealne połączenie tropikalnego smaku dojrzałych pomarańczy i świeżych...
Gujana
Płynna historia, czyli Pusser's „Gunpowder Proof” lekko doprawiony i wzbogacony o niuanse...
Panama
Compañero Ron Panama, Extra Añejo to najnowszy członek rodziny Compañero. Znakomity rum o...
Barbados
Aromaty gorzkiej czekolady oraz toffi z niuansem dębu i przypraw korzennych. Oleisty, z dębową...
Barbados
Destylarnia Foursquare jest ceniona na świecie za tworzenie rumów w całkowicie naturalny...
Dominikana
Niña pierwotnie nosiła nazwę Santa Clara, potem nadano jej imię Niña. Statek towarzyszył...
Karaiby
World's End Falernum sięga do korzeni. Falernum (wymawiane jako fah-learn-um) to słodki syrop...
Gujana
Jamajka
Trynidad
Rum firmowany przez Rammstein (R+) legendę Tanz Metalu i nie tylko. Idealnie zbalansowany,...