Dostępny
ISH Caribbean Spiced Spirit wygląda jak rum, pachnie jak rum, smakuje jak rum, a można pić...
Wyszukanie zaawansowane
Ciemny
Ciemny rum, znany również jako czarny rum, to wyjątkowy typ alkoholu charakteryzujący się głębokim kolorem i bogatym smakiem. Jego intensywność i złożoność smakowa sprawiają, że jest on ulubieńcem wielu miłośników mocnych alkoholi. Proces starzenia w opiekanych beczkach dębowych nadaje mu nie tylko ciemną barwę, ale także wyjątkowy aromat i smak. Dzięki tym cechom rum ciemny jest często wykorzystywany w koktajlach, a także jako składnik różnych dań. Aby więc dać naszym klientom możliwość skosztowania najwyższej jakości rumu, na Wina.pl przygotowaliśmy selekcję produktów z różnych zakątków świata! Zapraszamy!
Proces produkcji rumu ciemnego
Produkcja ciemnego rumu rozpoczyna się od fermentacji melasy lub soku z trzciny cukrowej. Następnie następuje destylacja, po której rum trafia do beczek dębowych na okres starzenia. To właśnie w trakcie tego procesu beczki przekazują alkoholowi swoje nuty smakowe, takie jak wanilia, karmel, dym i przyprawy. W zależności od długości starzenia, rum może nabrać różnych odcieni ciemności i głębokości smaku.
Jakie nuty smakowe dominują w czarnym rumie?
Dlaczego warto skosztować tego alkoholu? I czym różni się od rumu białego i rumu złotego? Ciemny rum wyróżnia się bogactwem aromatów i smaków. Do najczęściej spotykanych nut należą:
- Karmel i Toffi: Ciemny rum często ma wyraźne nuty karmelu i toffi, które pochodzą z procesu starzenia w opiekanych beczkach.
- Przyprawy: Wiele alkoholi zawiera subtelne nuty przypraw, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i goździki.
- Dym i Drewno: Kontakt z drewnem beczki nadaje rumowi delikatne nuty dymu i drewna, które wzbogacają jego smak.
- Suszone Owoce: Można wyczuć również nuty suszonych owoców, takich jak rodzynki, figi i śliwki, które dodają rumowi słodyczy i złożoności.
Zastosowanie ciemnego rumu w kuchni
Warto wiedzieć, że ciemny rum nadaje się nie tylko do drinków! Jest również popularnym składnikiem, który może urozmaicić smak potraw. Jego bogaty, karmelowy smak doskonale komponuje się z deserami, takimi jak ciasta, lody i pudding. Można go również używać do marynowania mięs, dodając głębię smaku grillowanym i pieczonym potrawom.
Jest 15 produktów.
Gujana
Najwyższej jakości mieszanka rumów z 350-letnią tradycją, sporządzana według specyfikacji...
Trynidad
Barbados
Najstarszy rum projektu World's End Rum to idealny napój po kolacji w postaci prostej lub z...
Dominikana
Pinta była jednym z trzech statków flotylli Krzysztofa Kolumba i jako najszybszy pierwszy...
Trynidad
Jamajka
Jest to idealna mieszanka tradycyjnego jamajskiego rumu Pot Still i klasycznego Column Still z...
Gujana
Pusser's Gunpowder Proof to tradycyjny rum w stylu Royal Navy, produkowany według oryginalnej...
Dominikana
Niña pierwotnie nosiła nazwę Santa Clara, potem nadano jej imię Niña. Statek towarzyszył...
Karaiby
World's End Falernum sięga do korzeni. Falernum (wymawiane jako fah-learn-um) to słodki syrop...
Trynidad
Jamajka
Tobago
Kolejny rum World's End zrobiony na bazie przypraw Tiki, jest bardzo charakterystyczny i...
Jamajka
Elixir Orange to idealne połączenie tropikalnego smaku dojrzałych pomarańczy i świeżych...
Gujana
Płynna historia, czyli Pusser's „Gunpowder Proof” lekko doprawiony i wzbogacony o niuanse...
Panama
Compañero Ron Panama, Extra Añejo to najnowszy członek rodziny Compañero. Znakomity rum o...
Barbados
Aromaty gorzkiej czekolady oraz toffi z niuansem dębu i przypraw korzennych. Oleisty, z dębową...
Gujana
Jamajka
Trynidad
Rum firmowany przez Rammstein (R+) legendę Tanz Metalu i nie tylko. Idealnie zbalansowany,...
Barbados
Destylarnia Foursquare jest ceniona na świecie za tworzenie rumów w całkowicie naturalny...