Wina Primitivo

Primitivo to odmiana winorośli, z której otrzymuje się czerwone, ciemne i pełne wina. Uważa się go za protoplastę Zinfandela, lub szczep tożsamy. 

Początki wina Primitivo

Bierze swój początek we włoskiej Apulli skąd wyemigrował w XIX w. do USA (Kalifornia), gdzie obecnie jest najważniejszym i najwartościowszym szczepem. Równie ważną rolę Primitivo odgrywa w Apulii, gdzie ma własną apelację — Primitivo di Manduria. Daje tu wina najwartościowsze, a to dzięki tamtejszej strukturze glebowej i mikroklimatowi. Są to wina mocno pieprzne z charakterystycznym dla siebie słonym posmakiem. W innych regionach Włoch, np. w Kampanii jest mieszany, a raczej stosowany jako dodatek do Negroamaro — swojego starszego brata i jest uważany za szczep pozbawiony elegancji, bogactwa. Primitivo może dawać przy odpowiednio niskich zbiorach i wysokich temperaturach (a takie lubi) wina potężne o dużej zawartości alkoholu (nawet 14% lub wiecej), z ziołowo-owocowymi akcentami. Starzony w beczce tylko zyskuje, pozyskując nowe aromaty, np. tytoniu.

Wino Primitivo i jego charakterystyka

Wino Primitivo wyróżnia się wyjątkowo łagodnym smakiem, przez co przypada do gustu wielu miłośnikom win. Jego wyjątkowy charakter wynika ze słodkiego owocowego aromatu, niskiej kwasowości i delikatnej nuty przypraw. Wino Primitivo, choć zaskakuje intensywnością, jaką oferuje w każdym łyku, to jednocześnie utrzymuje delikatność słodyczy owoców. Można w nim zauważyć aromat dojrzałych owoców, wiśni, śliwki, czarnej porzeczki, a jednocześnie delikatne przyprawy, które tworzą wyjątkowy posmak. 

Jeżeli chodzi o zapach wina, to Primitivo nie tylko smakuje, ale również pachnie dojrzałymi owocami — można w nim wyczuć śliwkę, czereśnię, czy wspomniane już czarne porzeczki. Do tego dochodzą nuty kawy i oliwek, a w przypadku win dojrzewających w beczce — wanilia i czekolada.

Do czego pasuje Primitivo?

Primitivo to wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, jednak jego smak najlepiej wybija się, gdy towarzyszy daniom, w których główną rolę odgrywają soczyste sosy pomidorowe, zwłaszcza te o wyraźnym i delikatnie słodkim aromacie. Czerwone wino Primitivo pasuje do potraw, jak na przykład pizza czy burger, jednak można podać je w towarzystwie czerwonego mięsa, dziczyzny i pikantnych przystawek. Świetnie komponuje się również z twardymi i dojrzałymi serami. 

Wina Primitivo dostępne w ofercie Wina.pl

Nasza oferta obejmuje zarówno wytrawne wina Primitivo, które zachwycają swoją intensywnością, jak i również wina półwytrawne, które posiadają zbalansowany smak. Nie brakuje również win słodkich, które pozostawiają na podniebieniu delikatny i owocowy posmak. Kolekcja win Primitivo trafia w różne gusta i oczekiwania wielbicieli tego szczepu. Odkryj bogactwo smaków i aromatów w naszym asortymencie!

Jest 34 produktów.

Pokazano 1-34 z 34 pozycji

Aktywne filtry

Domodo Rosso Amabile Vino da Tavola

Dostępny

33,00 zł Cena

Primitivo Domodo 2021

Dostępny

39,00 zł Cena

Primitivo Luccarelli IGT Puglia 2022

Dostępny

55,00 zł Cena

Cantine San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP 2021

Dostępny

52,00 zł Cena

Cantine San Marzano NACA Primitivo Bio 2019

Dostępny

52,00 zł Cena

Gran Sasso Primitivo Puglia IGT 2021

Dostępny

53,00 zł Cena

a6mani Lifili Primitivo Salento IGP 2021

Dostępny

55,00 zł Cena

Primitivo Feudo Badala 2022

Dostępny

55,00 zł Cena

Antiche Contrade Primitivo Salento IGP 2021

Dostępny

62,00 zł Cena

Cantine San Marzano Talo Primitivo Di Manduria DOP 2022

Dostępny

84,00 zł Cena

Conte di Campiano Primitivo di Manduria DOC 2021

Dostępny

89,00 zł Cena

Botromagno Primitivo Puglia IGT 2021

Dostępny

77,00 zł Cena

Antiche Contrade Primitivo di Manduria DOP 2020

Dostępny

84,00 zł Cena

a6mani Familia Primitivo di Manduria DOP 2020

Dostępny

93,00 zł Cena

Cantele Amativo Rosso Salento IGT 2019

Dostępny

159,00 zł Cena

Domodo Rosso Vino`d Italia karton 5l

Dostępny

152,00 zł Cena

Cantine San Marzano Anniversario 62 Riserva Primitivo di Manduria DOP 2018

Dostępny

162,90 zł Cena podstawowa
cena początkowa:181,00 zł -10% Cena

a6mani Concura Primitivo di Manduria DOP Riserva 2018

Dostępny

195,00 zł Cena

Il Bacca Luccarelli Primitivo di Manduria DOP 2019

Dostępny

189,00 zł Cena

Fantini Edizione Cinque Autoctoni VdT Gran Sasso 2021

Dostępny

206,00 zł Cena

Cantine San Marzano Anniversario 62" Riserva Primitivo di Manduria DOP MAGNUM 1,5l 2018

Dostępny

378,00 zł Cena podstawowa
cena początkowa:418,00 zł Cena

Primitivo Roccamura 2020

Chwilowo niedostępny

45,00 zł Cena
Niedostępny

Cantele Primitivo Salento IGT 2021

Chwilowo niedostępny

59,00 zł Cena
Niedostępny

Passione Reale Appasimiento Rosso Puglia IGT 2021

Chwilowo niedostępny

79,00 zł Cena
Niedostępny

11 Filari Primitivo di Manduria San Marzano 2020

Chwilowo niedostępny

109,00 zł Cena
Niedostępny

Arrogantone Primitivo Puglia IGT 2018

Chwilowo niedostępny

99,00 zł Cena
Niedostępny

Primitivo Feudo Badala Evoluzione 2018

Chwilowo niedostępny

109,00 zł Cena
Niedostępny

Cantele Fanòi Primitivo Salento IGT 2019

Chwilowo niedostępny

225,00 zł Cena
Niedostępny