Botromagno Primitivo Puglia IGT

Botromagno Primitivo Puglia IGT

Murgijskie Primitivo, jeden z najstarszych i najszlachetniejszych聽szczep贸w Apulii.聽Sprowadzony na pocz膮tku XIX wieku przez mnich贸w benedyktyn贸w, prawdopodobnie z Chorwacji. Winoro艣l聽prowadzona jest wy艂膮cznie聽"na g艂ow臋" (goblet), o naturalnie niskiej wydajno艣ci z hektara. 500 m n.p.m., niezwyk艂a osobowo艣膰 i g艂臋bia.

Indeks: IT03PUG006


77,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2021
Kraj
W艂ochy
Region
Apulia
Apelacja
Puglia IGT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Primitivo
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
14%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna

Opis smakowy

Nos niezwykle owocowy z przewag膮 wi艣ni, czere艣ni i morwy czerwonej. Nuty wanilii, cynamonu, sza艂wii, mi臋ty i tytoniu dope艂niaj膮 aromatycznej ca艂o艣ci. Kr膮g艂e, otulaj膮ce bardzo lekkimi taninami, eleganckie i pachn膮ce wino, z nutami porzeczek, 艣liwek, czarnego pieprzu i czekolady. W臋dliny, sery, jagni臋cina z grilla i dziczyzna, b臋d膮 oczywistym dodatkiem przy stole.

Proces produkcji

Stare winnice zlokalizowane w Murgii. R臋czny zbi贸r. Dziesi臋ciodniowa fermentacja na sk贸rkach w 26掳-28掳C. Fermentacja malolaktyczna, dojrzewanie聽w kadziach zestali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze przez 10 miesi臋cy, potem przez 6 miesi臋cy w butelce.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
IT03PUG006
Specyficzne kody
dev