Wina - Bordeaux

bordeaux wina

Bordeaux to region winny z zachodniej Francji, nazwę przyjął od 4 co do wielkości miasta we Francji. Wytwarza się tu 10% całej francuskiej produkcji win i 26 % francuskich DOC. Pierwsze uprawy w okolicach miasta Bordeaux, leżącego nad rzeką Gironde ponoć miały miejsce już w I wieku naszej ery. Ogromny wpływ na rozwój sprzedaży wina miała księżna Akwitanii Eleonora, która poślubiając normandzkiego władcę Henryka Plantageneta, przyszłego króla Anglii, otworzyła dla Bordeaux rynek angielski. Dopiero wojna stuletnia i wcielenie regionu do Francji wstrzymało intensywny eksport trunku. Po nieszczególnych dwóch stuleciach wina Bordeaux odkryli Holendrzy oraz kupcy hanzeatyccy. W 1911 r. wprowadzono ustawy mające powstrzymać proceder podrabiania win i obniżania ich jakości. System nazw zastrzeżonych dla win z konkretnych regionów (Appelation d'Orgine Controle - A.O.C.), z poprawkami w zasadzie obowiązuje do dnia dzisiejszego.

 

Specyficzne warunki klimatyczne panujące u ujścia rzeki do oceanu Atlantyckiego sprzyjają uprawie winorośli. Zarówno poziom temperatury, rodzaj gleby jak i oddziaływanie Golfstromu wpływają korzystnie na rosnące tu krzewy. W ramach całego regionu Bordeaux możemy wyróżnić podregiony - appelations, z których każdy posiada specyficzne dla siebie zasady winobrania, wytwarzania i dojrzewania wina, a także własną klasyfikację rankingową (A.O.C.) Na przykład dla obszaru Medoc i Haut-Medoc klasyfikacja Grand Crus Classés określona została już w 1855 roku.

 

Do produkcji czerwonego wina wykorzystywane są głównie winogrona odmian Merlot i Cabernet-Sauvignon, uzupełniane przez Cabernet-Franc, Petit-Verdot lub Malbec. W przypadku win białych korzysta się głównie z gron szczepów Semilion, Muscadelle i Sauvignon.

 

Region Bordeaux dzieli się na dwie strefy produkcji czerwonego wina. Te dwa obszary to lewy i prawy brzeg Żyrondy. Lewobrzeżne winnice rozlokowane są na zachód od rzeki Garonny oraz ujścia rzeki Żyrondy. Prawobrzeżne leżą na wschód i północ od rzeki Dordogne i ujścia Żyrondy. Spośród wielu rejonów najważniejsze odgrywają po 2 na każdy region:
- Haut-Medoc i Graves/Pessac-Leognan - lewy brzeg
- St. Emilion i Pomerol - prawy brzeg


Lewy i prawy brzeg różnią się glebami : lewy to żwir a prawy to glina. Stąd lepszym dla Cabernet Sauvignon jest żwirowa gleba lewego brzegu. Dla Merlot natomiast korzystniejsza jest gliniasta gleba St. Emilion i Pomerol.

Bordeaux słynie nie tylko z win czerwonych. Produje się tu wyśmienity wina białe wytrawne jak i słodkie. Znaczące są dwa regiony :
Graves - ojczyzna najprzedniejszych białych bordo + światowej sławy wina deserowe Sauternes
Entre-Deux-Mers - pomiędzy rzekami Garonne i Dordogne

Najlepsze wina z Graves są rześkie gdy są młode , z czasem rozwijając bukiet i bogactwo. Mogą bardzo długo leżakować.

Jest 43 produktów.

Pokazano 1-36 z 43 pozycji

Aktywne filtry

Messidor Moelleux Blanc 2018

Dostępny

45,00 zł Cena

Légende Rouge Bordeaux AOC 2017

Dostępny

69,00 zł Cena

Chateau Clinet Ronan by Clinet Bordeaux AOC 2015

Dostępny

79,00 zł Cena

Chateau Clinet Ronan by Clinet Blanc Bordeaux AOC 2016

Dostępny

79,00 zł Cena

Légende Blanc Bordeaux AOC 2018

Dostępny

69,00 zł Cena

Sclavos Vino di Sasso 2019

Dostępny

99,00 zł Cena

Légende Medoc AOC 2017

Dostępny

105,00 zł Cena

Chateau Odilon Benjamin de Rothschild Haut-Medoc AOC 2016

Dostępny

129,00 zł Cena

Légende Saint - Emilion AOC 2016

Dostępny

145,00 zł Cena

Château Citran Haut-Médoc 2018

Dostępny

199,00 zł Cena

Légende Pauillac AOC 2016

Dostępny

189,00 zł Cena

Château Phélan-Ségur Frank Phélan Saint-Estephe AOC 2016

Dostępny

259,00 zł Cena

Chateau Haut-Bages Liberal Pauillac AOC 2015

Dostępny

259,00 zł Cena

Chateau Ormes de Pez Saint-Estephe AOC 2015 2015

Dostępny

285,00 zł Cena

Château Mazeyres Pomerol AOC 2016

Dostępny

289,00 zł Cena

Chateau Cantenac Brown Brio du Cantenac Brown Margaux AOC 2015

Dostępny

289,00 zł Cena

Fugue de Nénin Pomerol AOC 2016

Dostępny

299,00 zł Cena

Chateau Lacoste Borie 2016

Dostępny

299,00 zł Cena

Chateau Clinet Fleur de Clinet Pomerol AOC 2017

Dostępny

359,00 zł Cena

Château Duhart-Moulin Moulin De Duhart Pauillac AOC 2018

Dostępny

389,00 zł Cena

Chateau Croizet-Bages Grand Cru Clasee Pauillac AOC 2016 2016

Dostępny

399,00 zł Cena

Chateau Lagrange 2017

Dostępny

399,00 zł Cena

Clos de l’Oratoire Saint Emilion AOC 2015

Dostępny

419,00 zł Cena

Chateau Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages Pauillac AOC 2016

Dostępny

449,00 zł Cena

Chateau Kirwan Margaux AOC 2015

Dostępny

449,00 zł Cena

Château Rieussec Premiere Cru Classe Sauternes AOC 2014

Dostępny

569,00 zł Cena

Chateau Nenin Pomerol AOC 2018

Dostępny

629,00 zł Cena

Château Duhart-Milon Grand Cru Classe Pauillac AOC 2015

Dostępny

819,00 zł Cena

Chateau Pavie Macquin Saint-Emilion Grand Cru 2016

Dostępny

859,00 zł Cena

Château Palmer Alter Ego de Palmer Margaux AOC 2015

Dostępny

919,00 zł Cena

Chateau Brane Cantenac Grand Cru Classe Margaux AOC 2015 2015

Dostępny

949,00 zł Cena

Château Lafite Rothschild - Carruades De Lafite Pauillac AOC 2015

Dostępny

3 490,00 zł Cena