Bordeaux to region winny z zachodniej Francji, nazwę przyjął od 4 co do wielkości miasta we Francji. Wytwarza się tu 10% całej francuskiej produkcji win i 26 % francuskich DOC. Pierwsze uprawy w okolicach miasta Bordeaux, leżącego nad rzeką Gironde ponoć miały miejsce już w I wieku naszej ery. Ogromny wpływ na rozwój sprzedaży wina miała księżna Akwitanii Eleonora, która poślubiając normandzkiego władcę Henryka Plantageneta, przyszłego króla Anglii, otworzyła dla Bordeaux rynek angielski. Dopiero wojna stuletnia i wcielenie regionu do Francji wstrzymało intensywny eksport trunku. Po nieszczególnych dwóch stuleciach wina Bordeaux odkryli Holendrzy oraz kupcy hanzeatyccy. W 1911 r. wprowadzono ustawy mające powstrzymać proceder podrabiania win i obniżania ich jakości. System nazw zastrzeżonych dla win z konkretnych regionów (Appelation d'Orgine Controle - A.O.C.), z poprawkami w zasadzie obowiązuje do dnia dzisiejszego.
Specyficzne warunki klimatyczne panujące u ujścia rzeki do oceanu Atlantyckiego sprzyjają uprawie winorośli. Zarówno poziom temperatury, rodzaj gleby jak i oddziaływanie Golfstromu wpływają korzystnie na rosnące tu krzewy. W ramach całego regionu Bordeaux możemy wyróżnić podregiony - appelations, z których każdy posiada specyficzne dla siebie zasady winobrania, wytwarzania i dojrzewania wina, a także własną klasyfikację rankingową (A.O.C.) Na przykład dla obszaru Medoc i Haut-Medoc klasyfikacja Grand Crus Classés określona została już w 1855 roku.
Do produkcji czerwonego wina wykorzystywane są głównie winogrona odmian Merlot i Cabernet-Sauvignon, uzupełniane przez Cabernet-Franc, Petit-Verdot lub Malbec. W przypadku win białych korzysta się głównie z gron szczepów Semilion, Muscadelle i Sauvignon.
Region Bordeaux dzieli się na dwie strefy produkcji czerwonego wina. Te dwa obszary to lewy i prawy brzeg Żyrondy. Lewobrzeżne winnice rozlokowane są na zachód od rzeki Garonny oraz ujścia rzeki Żyrondy. Prawobrzeżne leżą na wschód i północ od rzeki Dordogne i ujścia Żyrondy. Spośród wielu rejonów najważniejsze odgrywają po 2 na każdy region:
- Haut-Medoc i Graves/Pessac-Leognan - lewy brzeg
- St. Emilion i Pomerol - prawy brzeg
Lewy i prawy brzeg różnią się glebami : lewy to żwir a prawy to glina. Stąd lepszym dla Cabernet Sauvignon jest żwirowa gleba lewego brzegu. Dla Merlot natomiast korzystniejsza jest gliniasta gleba St. Emilion i Pomerol.
Bordeaux słynie nie tylko z win czerwonych. Produje się tu wyśmienity wina białe wytrawne jak i słodkie. Znaczące są dwa regiony :
Graves - ojczyzna najprzedniejszych białych bordo + światowej sławy wina deserowe Sauternes
Entre-Deux-Mers - pomiędzy rzekami Garonne i Dordogne
Najlepsze wina z Graves są rześkie gdy są młode , z czasem rozwijając bukiet i bogactwo. Mogą bardzo długo leżakować.
Jest 46 produktów.
Francja
Bordeaux
wytrawne
Semillon
Sauvignon Blanc
Wytrawne białe wino produkowane z winogron Semillon i Sauvignon Blanc, zbieranych z...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Semillon
Sauvignon Blanc
80% Sauvignon i 20 Semillon. Usta wypełniają aromaty cytrusów, owoców o białym miąższu i...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
RONAN BY CLINET został stworzony w 2009 roku przez Ronana Laborde, CEO CLINET w Pomerol. W...
Francja
Bordeaux
słodkie
Semillon
Sauvignon Blanc
Muscadelle
Lekki styl Sauternes oferuje smak miodu i cytrusów, oraz lekki dotyk kwasowości. Wino...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Klasyczny blend z Haut-Medoc. 49% Merlot, Cabernet Sauvignon 43%, Cabernet Franc 8%
Węgry
Szekszard
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Syrah
Flagowe wino Vidów i jedno z najlepszych w historii Szekszárdu, czyli La Vida, a więc życie....
Francja
Bordeaux
wytrawne
Cabernet Sauvignon, Merlot.
2-gie wino Phelan Segur - aromaty malin o zapachu wanilii i suszonych borówek, nuty dymu...
Francja
Bordeaux
słodkie
Muscadelle
Semillon
Sauternes starzony 18 miesięcy w beczce z francuskiego dębu.
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Château de Sales to niezwykła, zabytkowa posiadłość na prawym brzegu Bordeaux, w Pomerol,...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Tak o winie pisze jego słynny producent Cantenac Brown: chcemy, aby BriO stało się własną...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Cabernet Franc
Merlot
Uwodzicielskie i orzeźwiające drugie wino z Chateau Nenin z Pomerol - Fugue de Nenin to...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Francja
Bordeaux
wytrawne
Cabernet Franc
Drugie wino renomowanego Chateau Grand Puy Lacoste, chwalonego za regularność w jakości i...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Cabernet Franc
Merlot
Aksamitny pomerolski merlot to zawsze uwodzicielskie wino.
Francja
Bordeaux
wytrawne
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Wino dojrzewało 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, świetny potencjał do starzenia:...
Francja
wytrawne
Merlot, Cabernet Sauvignon
Drugie wino z Château Duhart-Milon, posiadłości sklasyfikowanej jako 4 Cru w apelacji...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Posiadłość prowadzi swoją winnicę zgodnie z zasadami zrównoważonej uprawy winorośli,...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot, Cabernet Franc
Clos de l'Oratoire jest krągłe, gładkie i bardzo uwodzicielskie. Ma piękny, głęboki...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Klasyka St. Julien, mocne i potężne wino - wytrzymy kilkanaście lat i jak zawsze da mnóstwo...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Drugie wino Chateau Lynch-Bages. Jeśli Echo to mocne i głębokie.
Francja
Bordeaux
słodkie
Sauvignon Blanc
Muscadelle
Semillon
Uwodzicielski i wyrafinowany Sauternes, aż 96 pkt u Parkera!
Francja
Bordeaux
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Chateau Kirwan znajduje...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
To jeden z najlepiej ocenianych roczników w dziejach winnicy. Sąsiedzi z apelacji z takimi...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
2-gie wino Chateau Palmer co nie znaczy, że nie warte tej ceny. 96 pkt /100 od J.Sucklinga to...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Château Haut-Brion, legendarne Premier Cru Classé, oferuje niezwykłe drugie wino :Clarence de...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Rocznik 2015 to kupaż 57% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 7% Cabernet Franc starzony 18 - 20...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Jedno z tych win, o którym rzesze miłośników mogą tylko pomarzyć...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Cabernet Sauvignon, Merlot.
Wino które potrafi uwieść, doskonałość i harmonia w pełnej klasie. Uwiodło Parkera, który...
Francja
Bordeaux
półsłodkie
Muscadelle
Atrakcyjne, łagodne wino z apelacji Cotes de Bergerac, oparte na muscadelle, sauvignon blanc i...
Francja
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Merlot
Dobrze wyważona mieszanka tradycyjnych bordowskich odmian winorośli, na którą składają się...
Francja
wytrawne
Cabernet Sauvignon, Merlot
Rygorystyczna selekcja, ekstremalna precyzja w winnicy, zmniejszona wydajność, nienaganna...
Francja
wytrawne
Merlot, Cabernet Franc
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
CHÂTEAU ODILON przemianowany z historycznej nazwy Château Peyre-Lebade na cześć malarza...
Francja
wytrawne
Cabernet Sauvignon, Merlot
Francja
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Autentyczny przedstawiciel terroir w apelacji Saint-Estephe. Dojrzewanie 12-15 miesięcy w...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot, Cabernet Franc
Harmonijne, ale złożone wino, urocze i otwierające się dość szybko.
![Cava Brut Reserva Heredad [ 259 PLN ]](/modules/ets_megamenu/views/img/upload/cava-brut-reserva-heredad-magnum-w-skrzyni-15-l.jpg)
![Donnafugata Dolce&Gabbana - [319 PLN]](/modules/ets_megamenu/views/img/upload/donnafugata-isolano-dolcegabbana-etna-bianco-doc.jpg)
Dostępny
