Wina sycylijskie - wino prosto z Sycylii

wina z sycylii

Sycylia to największy i najbardziej górzysty z dwudziestu regionów winiarskich Włoch. U podnóża wulkanu Etna znajdują się niezwykle żyzne gleby wulkaniczne. To właśnie one oraz zamiłowanie tamtejszych winiarzy do autochtonicznych odmian winogron powoduje ,że jest to region o dużym potencjale,produkujący niezwykłe wina. Do niedawna Sycylia była głównie dostawcą hurtowym do winiarnii w innych regionach, oraz producentem wina o światowej sławie - marsali. Obecnie pochodzi z tąd wiele ciekawych kupaży i win jednoodmianowych. Na terenie wyspy znajdują się obszary oznaczone D.O.C. jak i I.G.T.(dotyczy całej wyspy-I.G.T. Sicilia). To drugie oznaczenie prawne daje ogromne możliwości do tworzenia win eksperymentalnych oraz tańszych win z odmian międzynarodowych.
Głównymi odmianami białymi z których produkuje się sycylijskie wina są;MoscatoMalvasiaGrilloInzoliaCatarrattoDamaschino i Carricante. Czerwone odmiany, które możemy spotkać na Sycylii to:FrappatoNerello MascaleseNerello Cappuccio i Nero d'Avola.

Z odmian białych (głównie Moscato i Malvasia) tworzone są unikatowe wina słodkie (passito). Receptura ich opiera się o suszone na słomianych matach winogrona, umieszczone w przewiewnych,niemal pozbawionych wilgoci pomieszczeniach. Pozwala to na utratę niemal 60% soku winogronowego (głównie wody),a uzyskanie moszczu o wysokim poziomie cukru i alkoholu.
Kolejnym typowo włoskim specyfikiem jest marsala. Jest to wino deserowe, uzupełniane dodatkiem spirytusu winnego lub skoncentrowanego moszczu. Marsala występuje w trzech wersjach: jako oroambra i rubino. To efekt mieszania szczepów lub dodawania koncentratu z wyciśniętych gron.

Jest 27 produktów.

Pokazano 1-27 z 27 pozycji

Aktywne filtry

Feudo Arancio Grillo Sicilia DOC 375 ml 2021

Dostępny

35,00 zł Cena

Stemmari Decorato Rosso Terre Siciliane IGT 2020

Dostępny

42,00 zł Cena

Goose Bump Velvety Red Sicilia IGT 2019

Dostępny

39,00 zł Cena

Stemmari Decorato Bianco Terre Siciliane IGT 2020

Dostępny

42,00 zł Cena

Stemmari Grillo Siicilia IGT 2020

Dostępny

42,00 zł Cena

Stemmari Nero d`Avola Sicilia IGT 2020

Dostępny

43,00 zł Cena

Stemmari Moscato Terre Siciliane IGT 2020

Dostępny

45,00 zł Cena

Catuj Nero d'Avola Selvi 2018

Dostępny

45,00 zł Cena

Stemmari Passiata Terre Siciliane IGT 2020

Dostępny

53,00 zł Cena

Feudo Arancio Syrah Sicilia DOC 2020

Dostępny

59,00 zł Cena

Feudo Arancio Nero d'Avola Sicilia DOC 2020

Dostępny

59,00 zł Cena

Feudo Arancio Chardonnay Sicilia DOC 2020

Dostępny

59,00 zł Cena

Feudo Arancio Grillo Sicilia DOC 2021

Dostępny

59,00 zł Cena

Cusumano Insolia Terre Siciliane IGT 2020

Dostępny

65,00 zł Cena

Cusumano Nero d'Avola Terre Siciliane IGT 2019

Dostępny

73,00 zł Cena

Cusumano Angimbé Sicilia IGT 2020

Dostępny

79,00 zł Cena

Cusumano Benuara Terre Siciliana IGT 2019

Dostępny

93,00 zł Cena

Cusumano Alta Mora Etna Bianco DOC 2019

Dostępny

119,00 zł Cena

Cusumano Jale Sicilia DOC 2018

Dostępny

135,00 zł Cena

Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. Gulfi 2020

Dostępny

132,00 zł Cena

NeroBaronj Gulfi 2015

Dostępny

159,00 zł Cena

Cusumano Noa Sicilia DOC 2017

Dostępny

199,00 zł Cena

Reseca Etna Rosso DOC Gulfi 2015

Dostępny

215,00 zł Cena

Pinot Grigio Marchese della Torre 2020

Chwilowo niedostępny

39,00 zł Cena

Campus Bellum 2020

Chwilowo niedostępny

49,00 zł Cena

Rari Syrah Terre Siciliane IGT 2016

Chwilowo niedostępny

55,00 zł Cena