Sycylia

Sycylia

Jest 21 produktów.

Pokazano 1-21 z 21 pozycji

Aktywne filtry

Granatello Rosso

Granatello Rosso 2018

Chwilowo niedostępny

29,00 zł Cena

Granatello Bianco

Granatello Bianco 2017

Chwilowo niedostępny

29,00 zł Cena

Pinot Grigio Marchese della...

Pinot Grigio Marchese della Torre 2019

Chwilowo niedostępny

33,00 zł Cena

Catuj Nero d'Avola Selvi

Catuj Nero d'Avola Selvi 2018

Dostępny

38,00 zł Cena

Goose Bump Velvety Red Sicilia IGT

Goose Bump Velvety Red Sicilia IGT 2018

Dostępny

42,00 zł Cena

Stemmari Grillo Siicilia IGT

Stemmari Grillo Siicilia IGT 2018

Dostępny

42,00 zł Cena

Stemmari Nero d`Avola...

Stemmari Nero d`Avola Sicilia IGT 2017

Dostępny

42,00 zł Cena

Stemmari Moscato Terre...

Stemmari Moscato Terre Siciliane IGT 2019

Dostępny

45,00 zł Cena

Catarratto Baglio Normano

Catarratto Baglio Normano 2018

Chwilowo niedostępny

45,00 zł Cena

Campus Bellum

Campus Bellum 2017

Chwilowo niedostępny

49,00 zł Cena

Stemmari Passiata Terre Siciliane IGT

Stemmari Passiata Terre Siciliane IGT 2017

Dostępny

52,00 zł Cena

Cusumano Insolia Terre Siciliane IGT

Cusumano Insolia Terre Siciliane IGT 2018

Dostępny

65,00 zł Cena

Cusumano Angimbé Sicilia IGT

Cusumano Angimbé Sicilia IGT 2017

Dostępny

75,00 zł Cena

Cusumano Nero d'Avola Terre Siciliane IGT

Cusumano Nero d'Avola Terre Siciliane IGT 2018

Dostępny

75,00 zł Cena

Cusumano Benuara Terre Siciliana IGT

Cusumano Benuara Terre Siciliana IGT 2017

Dostępny

95,00 zł Cena

Cusumano Alta Mora Etna Bianco DOC

Cusumano Alta Mora Etna Bianco DOC 2018

Dostępny

115,00 zł Cena

Cusumano Alta Mora Etna Rosso DOC

Cusumano Alta Mora Etna Rosso DOC 2017

Chwilowo niedostępny

119,00 zł Cena

Cusumano Jale Sicilia DOC

Cusumano Jale Sicilia DOC 2017

Dostępny

135,00 zł Cena

NeroBaronj Gulfi

NeroBaronj Gulfi 2015

Dostępny

159,00 zł Cena

Cusumano Noa Sicilia DOC

Cusumano Noa Sicilia DOC 2015

Chwilowo niedostępny

199,00 zł Cena

Cusumano Alta Mora...

Cusumano Alta Mora Guardiola Etna Rosso DOC 2014

Dostępny

215,00 zł Cena

wina z sycylii

Sycylia to największy i najbardziej górzysty z dwudziestu regionów winiarskich Włoch. U podnóża wulkanu Etna znajdują się niezwykle żyzne gleby wulkaniczne. To właśnie one oraz zamiłowanie tamtejszych winiarzy do autochtonicznych odmian winogron powoduje ,że jest to region o dużym potencjale,produkujący niezwykłe wina. Do niedawna Sycylia była głównie dostawcą hurtowym do winiarnii w innych regionach, oraz producentem wina o światowej sławie - marsali. Obecnie pochodzi z tąd wiele ciekawych kupaży i win jednoodmianowych. Na terenie wyspy znajdują się obszary oznaczone D.O.C. jak i I.G.T.(dotyczy całej wyspy-I.G.T. Sicilia). To drugie oznaczenie prawne daje ogromne możliwości do tworzenia win eksperymentalnych oraz tańszych win z odmian międzynarodowych.
Głównymi odmianami białymi z których produkuje się sycylijskie wina są;MoscatoMalvasiaGrilloInzoliaCatarrattoDamaschino i Carricante. Czerwone odmiany, które możemy spotkać na Sycylii to:FrappatoNerello MascaleseNerello Cappuccio i Nero d'Avola.

Z odmian białych (głównie Moscato i Malvasia) tworzone są unikatowe wina słodkie (passito). Receptura ich opiera się o suszone na słomianych matach winogrona, umieszczone w przewiewnych,niemal pozbawionych wilgoci pomieszczeniach. Pozwala to na utratę niemal 60% soku winogronowego (głównie wody),a uzyskanie moszczu o wysokim poziomie cukru i alkoholu.
Kolejnym typowo włoskim specyfikiem jest marsala. Jest to wino deserowe, uzupełniane dodatkiem spirytusu winnego lub skoncentrowanego moszczu. Marsala występuje w trzech wersjach: jako oroambra i rubino. To efekt mieszania szczepów lub dodawania koncentratu z wyciśniętych gron.