Wyszukanie zaawansowane
Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. Gulfi
Wino Gulfiego z jedynej na Sycylii, istniejącej od 2005 roku, apelacji o randze DOCG. Nero d’Avola 70% Frappato di Vittoria 30%,
Indeks: IT03SIC051
Opis smakowy:
Kolor wiśniowej czerwieni z lekkimi fioletowymi nutami. W nosie czerwone owoce, trochę brzoskwini i nut kwiatowych. Usta harmonijne i eleganckie.
Proces produkcji:
Winogrona Nero D ' Avola są zbierane pod koniec września, a Frappato w pierwszym tygodniu października. Fermentacja początkowo oddzielnie, z krótką maceracją na skórkach, w kontrolowanej temperaturze. Wino mieszane jest pod koniec procesu fermentacji.
Sugestie kulinarne:
Doskonałe z białym mięsem, tuńczykiem i wyszukanymi daniami rybnymi.
IT03SIC051
Specyficzne kody
Wino Gulfiego z jedynej na Sycylii, istniejącej od 2005 roku, apelacji o randze DOCG. Nero d’Avola 70% Frappato di Vittoria 30%,