Dingle Distillery
Kingsbarns Distillery
Crystal Head
Doorly`s Rum - Foursquare Distillery
Drouin Calvados
Dupuy Cognac
Edinburgh Gin Distillery
Francois Voyer Cognac
Frant
Glenallachie
Glengoyne Distillery
Glenmorangie
Guy Lheraud Cognac
HINE
Loch Lomond / Glen Scotia
Nonino
Smokehead
Tamdhu
Wemyss Malts
Szczep Carmenere był mocno rozpowszechniony w XIX wieku w Medoc i Graves. To jedna z najstarszych odmian, które są znane w Europie. Po pladze filoksery zastąpiono go Merlotem. Obecnie znaczenia nabiera w Chile (gdzie nazywa się go też Grand Vidure). Tam też był on często mylony z Merlotem. Carmenere daje wina o głębokim kolorze, dobrze zbudowane, z krągłymi taninami z aromatami dojrzałych owoców leśnych. Ma średni potencjał starzenia.
Carménère to szczep winorośli o burzliwej historii, który swoje korzenie ma w regionie Bordeaux we Francji. Jest jednym z najstarszych szczepów używanych do produkcji tamtejszych win. Jednakże w XIX wieku niemal zniknął z europejskich winnic z powodu plagi filoksery, która zdziesiątkowała winnice w Bordeaux. Przy ponownym nasadzeniu winorośli w Bordeaux Carménère został zastąpiony przez łatwiejsze w uprawie odmiany, takie jak Cabernet Sauvignon i Merlot.
Szczęśliwie, Carménère został przypadkowo przetransportowany do Chile w połowie XIX wieku, gdzie był mylony z merlotem aż do 1994 roku. To właśnie wtedy francuski ampelograf, Jean-Michel Boursiquot, odkrył, że wiele z tego, co uważano za Merlota było w rzeczywistości Carménère. Wreszcie w 1998 roku Chile oficjalnie uznało Carménère jako odrębną odmianę.
Carmenere charakteryzuje się ciemną, intensywną barwą wina. Jeżeli chodzi o smak wina to, stanowi ono połączenie cech Merlota i Caberneta Sauvignon. W związku z tym można wyczuć w nim wyraźne nuty ciemnych owoców, wiśni, śliwek, a także aromat przypraw, ziół i papryki. Wino dojrzewające w beczkach może natomiast poszczycić się akcentami wanilii, czekolady oraz tytoniu. Wszechstronność wina Carmenere sprawia, że zyskuje uznanie wśród koneserów win, a dodatkowo stanowi atrakcyjną propozycję dla osób, poszukujących nowych smaków. Do jakich potraw pasuje to wino?
Wino Carmenere zwykle występuje w wytrawnej postaci i średnim stylu. Dzięki temu jest ono zrównoważone — wyczuwalna jest w nim lekka kwasowość i intensywność. W zależności od odmiany wino dobrze komponuje się z różnymi potrawami. Świeże i owocowe wersje wina doskonale współgrają z sosami na bazie pomidorów, dlatego można zaserwować je do potraw z makaronu w pomidorowych sosach. Z kolei Carmenere, które dojrzewa w beczkach, doskonale podkreśa smak pieczonych mięs i potraw z grilla. Wina, w których wyczuwalne są wyraźne nuty przypraw, pasują natomiast do ostrzejszych dań kuchni azjatyckiej. To wszechstronne wino, które można wykorzystać na wiele okazji — wystarczy sięgnąć po wysokiej jakości propozycje!
Obecnie Carmenere jest głównie uprawiana w Chile, gdzie znajduje się najwięcej plantacji tego szczepu na świecie. Do najważniejszych regionów uprawy to Dolina Colchagua, Dolina Maipo, Dolina Cachapoal oraz Dolina Rapel. W tych regionach warunki klimatyczne i geograficzne sprzyjają długiemu okresowi wegetacyjnemu, co pozwala winogronom Carmenere osiągnąć pełną dojrzałość i rozwijać złożone aromaty.
Dolina Centralna jest największym regionem produkcji wina w Chile i obejmuje kilka kluczowych subregionów, w których uprawiana jest Carmenere. Ze względu na zróżnicowane warunki klimatyczne i glebowe, wina z Doliny Centralnej mogą się znacznie różnić w smaku i aromacie. Główne subregiony Doliny Centralnej to wspomniane wcześniej Dolina Maipo, Dolina Colchagua, Dolina Cachapoal i Dolina Curicó.
W Dolinie Maipo, na północy Doliny Centralnej, wina Carmenere mają zazwyczaj intensywny, głęboki czerwony kolor i smak dojrzałych owoców i kawy. Region ten jest znany z eleganckich win o złożonych aromatach.
Z kolei wina z Doliny Cachapoal charakteryzują się równowagą między słodkimi i kwaśnymi nutami owoców wiśni oraz zielonym pieprzem. Peumo, subregion w Cachapoal, produkuje jedne z najlepszych Carmenere w Chile, znane z pełnego ciała i słodkich aromatów czerwonych jagód.
Wina.pl to miejsce, w którym znajdziesz wysokiej jakości wina Carmenere pochodzące z różnych rejonów Chile. Dostępne są zarówno wytrawne, jak i półwytrawne propozycje, które urzekają swoim smakiem i równowagą. Warto zaznaczyć, że w asortymencie znajdują się wina w różnych przedziałach cenowych, co oznacza, że są one tak naprawdę dla każdego. Sprawdź szeroką ofertę win i przekonaj się samemu, jak wzbogaca smak potraw!
Jest 21 produktów.
Chile
Central Valley
półwytrawne
Carmenere
Podstawowe czerwone wino z Chile, obfite, aromatyczne, krągłe z owocowa słodyczą łagodzącą...
Chile
Curico Valley
wytrawne
Carmenere
Proste i zrównoważone Carmenere z dużą ilością luzu, ciała i smaku.
Chile
Central Valley
wytrawne
Carmenere
Chilijska klasyka czyli Carmenere, tym razem w wersji organic i vegan.
Chile
Elqui Valley
wytrawne
Carmenere
Sztandarowy szczep Chile w wydaniu północnym - z najdalej na północ wysuniętej chilijskiej...
Chile
Rapel Valley
wytrawne
Carmenere
Carmenere z serii "CABINA 56" upamiętnia pierwszego pick-upa należący do Vicente Aresti...
Chile
Rapel Valley
wytrawne
Carmenere
Vina Carmen to prekursor w rekonstrukcji i promocji na świecie tego fantastycznego szczepu....
Chile
Central Valley
wytrawne
Carmenere
Świetna gran reserva od zasłużonego producenta chilijskiego. Cena/jakość.
Chile
Elqui Valley
półwytrawne
Carmenere
Ciekawy blend Carmenere - Syrah, grona częściowo podsuszana są na krzakach przed zbiorem....
Tabali Pedregoso Carménère Gran Reserva Valle de Cachapoal DO 2021
Dostępny
Chile
Valle Limarí
wytrawne
Carmenere
Znakomite Carménère z wyjątkowej winnicy w Dolinie Cachapoal. Soczysty i fenomenalnie...
Chile
Rapel Valley
wytrawne
Carmenere
Cabernet Sauvignon
James Suckling i 91 punktów: "Świeże, czarne porzeczki i rozgnieciony czarny pieprz oraz...
Chile
Rapel Valley
wytrawne
Carmenere
Carmen Premier 1850 to wino, która składa hołd Viña Carmen, pierwszej winnicy w Chile....
Chile
Valle Limarí
wytrawne
Carmenere
Cabernet Sauvignon
Syrah
Oszałamiający kupaż Syrah z LImari i Carménère z Maipo wraz z dosłownie odrobiną (3%) Cabernet...
Chile
Rapel Valley
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Carmenere
Merlot
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah, aromaty czerwonych owoców, truskawek i jeżyn,...
Chile
Elqui Valley
wytrawne
Carmenere
Atrakcyjne, aromatyczne i eleganckie wino ( 1 z naszych bestsellerów ) w gustownym opakowaniu....
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Carmenere
James Suckling: "Ten przebojowy blend w stylu Bordeaux z Trentino to zdecydowanie Sassicaia...
Chile
Elqui Valley
wytrawne
Carmenere
Carmenere z wysokiej półki. Single Vineyard Perdiscal, to parcela, która znajduje się w starym...
Włochy
Trentino Alto Adige
wytrawne
Carmenere
Merlot
Wyrafinowane połączenie Merlota i Carmenère, inspiruje eleganckim wytrawnym smakiem i urzeka...
Chile
Cachapoal
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Carmenere
Syrah
Merlot
Cabernet Franc
Milla Cala to dość specyfczna nazwa, bowiem jest łącznikiem między, jakże przez Hiszpanów...
Chile
Cachapoal
wytrawne
Cabernet Sauvignon
Carmenere
Merlot
Syrah
La Piu Belle jest boginią Doliny Millahue. Złożone, piękne, zmysłowe, intensywne, eleganckie i...
Francja
Bordeaux
wytrawne
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
To jeden z najlepiej ocenianych roczników w dziejach winnicy. Sąsiedzi z apelacji z takimi...
Chile
Elqui Valley
półwytrawne
Carmenere
Carmenere + amerykański dąb + appassimento = bogate, taniczne, złożone wino.
