Cantele Fan貌i Primitivo Salento IGT

Cantele Fan貌i Primitivo Salento IGT

W innej epoce ogniska by艂y rozsiane po nocnym krajobrazie Apulii podczas ch艂odniejszych miesi臋cy. Stanowi艂y wa偶ny element towarzyski dla mieszka艅c贸w tej krainy, by艂o dla nich sposobem na spotkanie si臋 i nawi膮zywanie kontakt贸w towarzyskich, ogrzanie si臋 nawzajem oraz dzielenie si臋 jedzeniem i winem w jesienne, ch艂odne wieczory.

Fan貌i Primitivo, nosi nazw臋 tych tradycyjnych ognisk, poniewa偶 samo wino jest uk艂onem w stron臋 jednej z najwspanialszych tradycji winiarskich Apulii. Niezwyk艂e Grand Cru i by膰 mo偶e najlepsze Primitivo w historii.

Indeks: IT03PUG079


225,00 z艂
Brutto

Rabaty ilo艣ciowe

Ilo艣膰 Cena Oszcz臋dzasz
12 213,75 Do 135,00
Ilo艣膰
Obecnie brak na stanie


Rocznik
2019
Kraj
W艂ochy
Region
Apulia
Apelacja
Salento IGT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Primitivo
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
17 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
14%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )

Opis smakowy

Intensywna, rubinowa czerwie艅 z nutk膮 fioletu, nos dziki i porywczy z nutami wi艣ni, cassis i mi臋ty, listka laurowego, kminku i sza艂wi, nieco rabarbaru i delikatna nuta dymna, wetywerii i pomara艅czy. Uwodzicielskie, bogate i g艂adkie usta, mocna struktura z perfekcyjn膮 kwasowo艣ci膮, kt贸ra r贸wnowa偶y elegancki taninowy charakter wina. Wielka rzecz!

Rekomendacje kulinarne

Doskona艂e do dzikiego ptactwa, dziczyzny, mi臋s z grilla, od jagni臋ciny do wo艂owiny, a nawet jako wino medytacyjne!

Proces produkcji

Fermentacja w 24掳C., 15 dni maceracji z codziennym delestage* przez pierwsze 4 dni. Fermentacja malolaktyczna w beczkach. Dojrzewanie w nowych i raz u偶ywanych beczkach przez 14 miesi臋cy oraz w butelce nie kr贸cej ni偶 12 miesi臋cy.
*przepompowywanie, oczyszczanie m艂odego, czerwonego wina tu偶 po fermentacji poprzez przepompowanie go do nowego zbiornika.
16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
IT03PUG079
Specyficzne kody