Cantele Amativo Rosso Salento IGT

Cantele Amativo Rosso Salento IGT

Jednym z najbardziej uznanych przez krytykówwin czyli AMATIVO, kupaż dwóch najważniejszych apulijskich odmian: Negroamaro i Primitivo. Nazwa to również "kupaż": AMA z amaro w Negroamaro i TIVO z Primitivo. Smakowo to czysta przyjemność: ziemistość, świeżość i taninowy profil Negroamaro i bogaty owocowy charakter  Primitivo. Trzeba spróbować!

Indeks: IT03PUG076


159,00 zł
Brutto

Rabaty ilościowe

Ilość Cena Oszczędzasz
12 151,05 Do 95,40
Ilość

Rocznik
2019
Kraj
Włochy
Region
Apulia
Apelacja
Salento IGT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Negroamaro
Grona
Primitivo
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
15%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )

Opis smakowy

Piękna, rubinowa czerwień, aromaty róży i fiołka, dzikich owoców, suszonej figi, konfitury i wanilii. W ustach niezwykła równowaga, mnóstwo owocu i przypraw, bogaty, zrównoważony smak oraz niesamowita delikatność i obfity, długi finisz.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe do intensywnie przyprawionych dań mięsnych, dojrzałych serów oraz wędzonych i pikantnych wędlin.

Proces produkcji

Po odszypułkowaniu i zmiażdżeniu moszcz maceruje w kontakcie ze skórkami przez 12-15 dni. Codzienny délestage*, fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej, w temperaturze 26°C. Po zakończeniu fermentacji jabłkowo-mlekowej, wino dojrzewa w barrique przez około 12 miesięcy.
*przepompowywanie, oczyszczanie młodego, czerwonego wina tuż po fermentacji poprzez przepompowanie go do nowego zbiornika.
16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT03PUG076
Specyficzne kody