Cantele Amativo Rosso Salento IGT

Cantele Amativo Rosso Salento IGT

Jednym z najbardziej uznanych przez krytyk贸wwin czyli AMATIVO, kupa偶 dw贸ch najwa偶niejszych apulijskich odmian: Negroamaro i Primitivo. Nazwa to r贸wnie偶 "kupa偶": AMA z amaro w Negroamaro i TIVO z Primitivo. Smakowo to czysta przyjemno艣膰: ziemisto艣膰, 艣wie偶o艣膰 i taninowy profil Negroamaro i bogaty owocowy charakter聽 Primitivo. Trzeba spr贸bowa膰!

Indeks: IT03PUG076


159,00 z艂
Brutto

Rabaty ilo艣ciowe

Ilo艣膰 Cena Oszcz臋dzasz
12 151,05 Do 95,40
Ilo艣膰

Rocznik
2019
Kraj
W艂ochy
Region
Apulia
Apelacja
Salento IGT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Negroamaro
Grona
Primitivo
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
14%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )

Opis smakowy

Pi臋kna, rubinowa czerwie艅, aromaty r贸偶y i fio艂ka, dzikich owoc贸w, suszonej figi, konfitury i wanilii. W ustach niezwyk艂a r贸wnowaga, mn贸stwo owocu i przypraw, bogaty, zr贸wnowa偶ony smak oraz niesamowita delikatno艣膰 i obfity, d艂ugi finisz.

Rekomendacje kulinarne

Doskona艂e do intensywnie przyprawionych da艅 mi臋snych, dojrza艂ych ser贸w oraz w臋dzonych i pikantnych w臋dlin.

Proces produkcji

Po odszypu艂kowaniu i zmia偶d偶eniu moszcz maceruje w kontakcie ze sk贸rkami przez 12-15 dni. Codzienny d茅lestage*, fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej, w temperaturze 26掳C. Po zako艅czeniu fermentacji jab艂kowo-mlekowej, wino dojrzewa w barrique przez oko艂o 12聽miesi臋cy.
*przepompowywanie, oczyszczanie m艂odego, czerwonego wina tu偶 po fermentacji poprzez przepompowanie go do nowego zbiornika.
16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
IT03PUG076
Specyficzne kody