Acústic Auditori Montsant DO

Acústic Auditori Montsant DO

Amfiteatralna Garnatxa (audytorium), głębia przestrzeni, duchowa równowaga. Wino wytwarzane z winogron zbieranych ze starych, ponad osiemdziesięcioletnich krzewów, daje nam poczucie bytowania w innej rzeczywistości. Zabójcze i porażające swą głębią.

Indeks: ZZZZZZ


345,00 zł
Brutto
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 310,50 (+11%)
Ilość

Rocznik
2017
Kraj
Hiszpania
Region
Katalonia
Apelacja
Montsant DO
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Garnacha
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
15 st.C
Zawartość alkoholu
15%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Oceny prasy
Robert Parker 91
Wine Spectator
91 pkt

Opis smakowy

W nosie uwodzicielski bukiet, na który składają się aromaty czerwonych owoców, azjatyckich przypraw i kadzidła. Smak głęboki, aksamitny z wyrazistymi, dobrze wtopionymi garbnikami i doskonale zrównoważoną kwasowością wnoszącą świeżość i energię. Wielkie wino. Świetne już teraz, z dużym potencjałem starzenia. Sugestie kulinarne: duszone i pieczone czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery.

Proces produkcji

Osiemdziesięcioletnie krzewy porastające wzgórza na wysokości od 300 do 700 m n.p.m. Ręczny zbiór. Fermentacja w jednorocznych beczkach z francuskiego dębu, codzienne pigeage*. Dojrzewanie 12 miesięcy w tejże dębinie.

* czynność polegająca na przepychaniu czapy złożonej ze skórek i innych części stałych pływających na powierzchni fermentującego czerwonego wina na dno zbiornika

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody