Weninger Blaufr盲nkisch Hoch盲cker Burgenland

Weninger Blaufr盲nkisch Hoch盲cker Burgenland

Hoch盲cker jest jedn膮 z najstarszych聽parcel聽w Horitschon. Jej nieskaliste, twarde i gliniaste pod艂o偶e przeplatane 偶elazem oraz 40-letnie winoro艣le, daj膮 g臋ste, skoncentrowane i krwiste wino.聽艢linka cieknie!

Indeks: AT03BUR012


139,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2018
Kraj
Austria
Region
Burgenland
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Blaufr盲nkisch
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
12.5%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

W nosie dzikie jagody, wi艣nie i nuta eukaliptusa, po napowietrzeniu, staje si臋 bardziej z艂o偶ony, przyprawowy, tytoniowy, niemal krwisty i mi臋sny. Na podniebieniu zwarta konsystencja, z dobr膮 kwasowo艣ci膮, znowu aromaty dzikich jag贸d, wi艣ni i tytoniu, delikatne taniny wspieraj膮 struktur臋. G臋ste i niezwykle skoncentrowane wino, dzi臋ki czemu idealnie nadaje si臋 do starzenia.

Rekomendacje kulinarne

Doskona艂e do wo艂owiny z grilla, jagni臋ciny, dzikiego ptactwa i ser贸w.

Proces produkcji

Selektywny zbi贸r r臋czny, spontaniczna fermentacja w drewnianych i betonowych kadziach (10 dni). Dojrzewanie przez 20 miesi臋cy w聽500 litrowych聽drewnianych beczkach, naturalna fermentacja malolaktyczna.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
AT03BUR012
Specyficzne kody