Sauvignon Blanc zbierany w nocy, delikatnie tłoczony, aby jak najlepiej zachować charakterystyczny aromat.
Indeks: CL01CEN023
Nocny zbór i lekkie miażdżenie w celu zachowania jakości winogron. Fermentacja w niskiej temperaturze, Sześć miesięcy starzenia w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Żółto słomkowy kolor. Nos z wyrazistymi aromatami owoców cytrusowych i tropikalnych, oraz ziół. W ustach orzeźwiająca kwasowość. Długie i trwałe.
Najlepiej podawać ze skorupiakami i innymi owocami morza, także daniami z białego mięsa z lekkimi sosami.