Mirco Mariotti Sèt e Mèz Rosato Pet-Nat

Mirco Mariotti Sèt e Mèz Rosato Pet-Nat

Fortana w wersji różowej – pikantne dzikie wino z wysoką kwasowością, nutami czarnej wiśni i poziomki z gorzką nutą przypominającą wermut. Podobne do Lambrusco di Sorbara, ale z bardziej pikantną złożonością. Doskonałe w tej cenie!

Indeks: IT02EMI003


126,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2022
Kraj
Włochy
Region
Emiglia Romana
Apelacja
Emilia IGT
Winnica
Mirco Mariotti
Rodzaj wina
musujące
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Fortana
Zawartość alkoholu
12.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Bio
organiczne
Bio
naturalne

Proces produkcji

Zbiory przeprowadzane ręcznie w pierwszej dekadzie października. Winogrona są odszypułkowane i sprasowane, a następnie pozostawione do macerowania na skórkach przez około 24/36 godzin. Fermentacja spontaniczna trwa około dwóch tygodni, po czym wino jest trzymane w zbiornikach cementowych przez 60 dni aż do fermentacji pierwotnej. Fermentacja wtórna odbywa się w butelce. Dojrzewanie kilka miesięcy w butelkach.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT02EMI003
Specyficzne kody