Wyszukanie zaawansowane
Sébastien Morin Babouchka Beaujolais VdF
Babouchka 2020 od Sebastiena Morina. Głębokie jak studnia Gamay, ze 100-letnich krzewów zasadzonych na piaszczystej, granitowej glebie, którym możemy się cieszyć już dziś lub odłożyć na 10 lat. Niczego nie dodano, niczego nie ujęto. Głęboki, teksturowy i pikantny, ciemny, poważny i niezwykle rzadki twór.
Indeks: FR03BUR019
- Rocznik
- 2020
- Kraj
- Francja
- Region
- Burgundia
- Apelacja
- Vin de France
- Rodzaj wina
- czerwone
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Gamay
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 15 st.C
- Zawartość alkoholu
- 11%
- Zawartość alkoholu
- 14%
- Wysyłka w ciągu
- 3 dni ( dni robocze )
- wino wegańskie
- tak
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- naturalne
Rekomendacje kulinarne
Polecamy z czerwonym mięsem z grilla, dziczyzną serami.
Proces produkcji
Ręczny zbiór, selekcja w winnicy. Po 2 miesiącach maceracji w całych kiściach winogrona były powoli wyciskane przez 15-20 godzin, a sok spływał grawitacyjnie do piwnicy poniżej, gdzie wino było spontaniczne fermentowane w zbiornikach z włókna szklanego i starych beczkach. Butelkowane bez klarowania, i filtracji oraz siarkowania.
FR03BUR019
Specyficzne kody
Babouchka 2020 od Sebastiena Morina. Głębokie jak studnia Gamay, ze 100-letnich krzewów zasadzonych na piaszczystej, granitowej glebie, którym możemy się cieszyć już dziś lub odłożyć na 10 lat. Niczego nie dodano, niczego nie ujęto. Głęboki, teksturowy i pikantny, ciemny, poważny i niezwykle rzadki twór.