Prawdziwy skarb z Segovii czyli Brutal!!! na bazie Syrah ze starych, prefilokserycznych winorośli, niezwykle oryginalny, spontaniczny i naturalny, pełen owocu i pasji.
Indeks: ES03CAS022
W nosie aromaty leśnych jagód, jeżyn, śliwek, mokrej ziemi oraz czarnych oliwek i ziół. Usta pełne owocu, świeżości, do bólu soczyste, z genialną taniną, odrobiną pikanterii i porywającą kwasowością. Tego trzeba spróbować!
Doskonałe do jagnięciny (np. tadżin czy kofte) oraz grillowanych warzyw (bakłażan!).
Ręczne zbiory, fermentacja spontaniczna w amforach, dojrzewanie w beczkach dębowych. Butelkowanie bez klarowania, filtracji i dodatku SO2.