De Stefani Redentore Cabernet Sauvignon Trevenezie IGT

De Stefani Redentore Cabernet Sauvignon Trevenezie IGT

Redentore oznacza odkupiciela: wolność od zarazy, która nawiedziła Wenecję w latach 1575-1577 i przywołuje jeden z najbardziej tradycyjnych festiwali Weneckich. Zaś w osobie naturalnego i jędrnego Cabernet Sauvignon Redentore odnajdziemy związki kulinarne wprost ze wspomnianego Festiwalu.

Indeks: IT03VEN044


87,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2022
Kraj
Włochy
Region
Veneto
Apelacja
Trevenezie IGT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Cabernet Sauvignon
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Przaśnie rubinowa barwa, aromaty leśnych owoców: jeżyn, borówek, malin i czarnych porzeczek  z akcentami przypraw i ziół. Usta pełne i aksamitne, o posmaku czerwonych i ciemnych owoców z pikantno-waniliową końcówką. 

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe wino do duszonej jagnięciny, potrawki z kurczaka, pieczonego zająca, makaronów z ragu oraz lokalnych serów Morlacco i Monte Veronese.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, odszypułkowanie i rozgniatanie winogron, maceracja przez 10-15 dni w specjalnych naczyniach w temperaturze 25-28°C, fermentacja wyłącznie na dzikich drożdżach w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Następnie wino dojrzewa kilka miesięcy na osadzie w barrique.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT03VEN044
Specyficzne kody