Tabali Payen Syrah 路 Cabernet Franc Valle de Limari DO

Tabali Payen Syrah 路 Cabernet Franc Valle de Limari DO

Payen, duma Tabali, pochodz膮ce z winnicy Talinay, zasadzonej w 1997 roku w dolinie Limar铆 na nieokie艂znanym, ch艂odnym wybrze偶u p贸艂nocnego Chile, obok Parku Narodowego Fray Jorge, na obszarze, kt贸ry UNESCO og艂osi艂 艢wiatowym Rezerwatem Biosfery. Niezwyk艂a g艂臋bia, genialne wino!

Indeks: CL03COQ006


349,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2018
Kraj
Chile
Region
Valle Limar铆
Apelacja
Valle de Limar铆 DO
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Syrah
Grona
Cabernet Franc
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
14%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
Oceny prasy
Robert Parker 94
James Suckling
93 pkt

Opis smakowy

Intensywna, czerwona barwa z fioletowymi refleksami. W nosie aromaty 艣wie偶ych wi艣ni i je偶yn, z nutami fio艂k贸w i czarnego pieprzu. Korzenny charakter wina 艂agodzi dotyk d臋biny oraz subtelne, dymne akcenty. Usta pe艂ne, zbalansowane z bardzo intensywn膮 koncentracj膮 owoc贸w i aksamitnymi taninami. Beczka jest doskonale zintegrowana z owocem, dodaj膮c winu z艂o偶ono艣ci i g艂臋bi. Powalaj膮co dlugi finisz!聽

Rekomendacje kulinarne

艢wietne聽do grilla, gulaszy wo艂owych i jagni臋cych, dziczyzny oraz ser贸w.

Proces produkcji

Grona zbierano r臋cznie w dniach 27 i 28 maja do 20-kilogramowych pojemnik贸w, aby unikn膮膰 uszkodze艅 owoc贸w. Ki艣cie i winogrona zosta艂y bardzo starannie wyselekcjonowane, aby zapewni膰 winifikacj臋 tylko najlepszych winogron. 70% winogron聽 fermentowa艂o w ma艂ych zbiornikach ze stali nierdzewnej,聽za艣聽pozosta艂e 30% poddano fermentacji w ca艂o艣ci w beczkach z francuskiego d臋bu. Codziennie delastage/przepompowywanie w celu uzyskania maksymalnej ekspresji owoc贸w.聽Dojrzewanie w beczkach z francuskiego d臋bu (90% nowych i 10% trzeciego u偶ytku) przez 18 miesi臋cy.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
CL03COQ006
Specyficzne kody