favorite favorite_border
Tabali Payen Syrah · Cabernet Franc Valle de Limari DO
Tabali Payen Syrah · Cabernet Franc Valle de Limari DO - Zdjęcie 2

Tabali Payen Syrah · Cabernet Franc Valle de Limari DO

Payen, duma Tabali, pochodzące z winnicy Talinay, zasadzonej w 1997 roku w dolinie Limarí na nieokiełznanym, chłodnym wybrzeżu północnego Chile, obok Parku Narodowego Fray Jorge, na obszarze, który UNESCO ogłosił Światowym Rezerwatem Biosfery. Niezwykła głębia, genialne wino!

Indeks: CL03COQ006


349,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2018
Kraj
Chile
Region
Valle Limarí
Apelacja
Valle de Limarí DO
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Syrah
Grona
Cabernet Franc
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
14%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Oceny prasy
Robert Parker 94
James Suckling
93 pkt

Opis smakowy

Intensywna, czerwona barwa z fioletowymi refleksami. W nosie aromaty świeżych wiśni i jeżyn, z nutami fiołków i czarnego pieprzu. Korzenny charakter wina łagodzi dotyk dębiny oraz subtelne, dymne akcenty. Usta pełne, zbalansowane z bardzo intensywną koncentracją owoców i aksamitnymi taninami. Beczka jest doskonale zintegrowana z owocem, dodając winu złożoności i głębi. Powalająco dlugi finisz! 

Rekomendacje kulinarne

Świetne do grilla, gulaszy wołowych i jagnięcych, dziczyzny oraz serów.

Proces produkcji

Grona zbierano ręcznie w dniach 27 i 28 maja do 20-kilogramowych pojemników, aby uniknąć uszkodzeń owoców. Kiście i winogrona zostały bardzo starannie wyselekcjonowane, aby zapewnić winifikację tylko najlepszych winogron. 70% winogron  fermentowało w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej, zaś pozostałe 30% poddano fermentacji w całości w beczkach z francuskiego dębu. Codziennie delastage/przepompowywanie w celu uzyskania maksymalnej ekspresji owoców. Dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu (90% nowych i 10% trzeciego użytku) przez 18 miesięcy.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
favorite favorite_border

Tricollis Cuvee Red Apátsági Pannonhalmi

Tricollis Cuvee Red Apátsági Pannonhalmi 2018

Dostępny

75,00 zł Cena


    Węgry Pannonhalma wytrawne Cabernet Franc

    Pochodzące z trzech winnic Széldomb, Tavaszó i Babszök grona Pinot Noir, Merlot i Cabernet...

favorite favorite_border

Achillée Pinot Noir Libre AOC Alsace

Achillée Pinot Noir Libre AOC Alsace 2020

Dostępny

199,00 zł Cena


    Francja Alzacja wytrawne Pinot Noir

    Kupaż młodych (10-15 lat) i starych (50 lat) krzewów Pinot Noir pochodzący ze żwirowej równiny...

favorite favorite_border

Kanonkop Estate Pinotage

Kanonkop Estate Pinotage 2020

Dostępny

233,00 zł Cena


    RPA Western Cape wytrawne Pinotage

    Topowy Pinotage od ikony RPA. Jeśli ktoś nie wierzy w krzyżówkę Pinot Noir z Cinsault niech...

favorite favorite_border

Traversa Viña Salort Tannat Reserva Canelones

Traversa Viña Salort Tannat Reserva Canelones 2020

Dostępny

73,00 zł Cena


    Urugwaj Canelones wytrawne Tannat

    Tannat z linii premium z winnicy znajdującej się w Paso Cuello, Canelones. Hołd złożony przez...

favorite favorite_border

Maison Louis Latour Château Corton Grancey Grand Cru AOC

Maison Louis Latour Château Corton Grancey Grand Cru AOC 2019

Dostępny

851,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Pinot Noir

    „Grancey” to nazwisko ostatnich właścicieli zamku położonego przy drodze Corton, zanim rodzina...

favorite favorite_border

Rioja Gran Reserva Coto de Imaz

Rioja Gran Reserva Coto de Imaz 2017

Dostępny

189,00 zł Cena


    Hiszpania Rioja wytrawne Graciano Tempranillo

    A to wzorzec Rioja Gran Reserva, minimum 5 lat dojrzewania w beczkach i butelkach a czasem i...

favorite favorite_border

Pinot Noir Selektion Auer

Pinot Noir Selektion Auer 2017

Dostępny

59,00 zł Cena


    Austria Weinland wytrawne Pinot Noir

    Specjaliści od Pinot Noir - die Burgundermacher - stworzyli ciekawego burgunda w bardzo dobrej...

favorite favorite_border

Chateau Mukhrani Saperavi

Chateau Mukhrani Saperavi 2019

Dostępny

100,00 zł Cena


    Gruzja wytrawne Saperavi

    Bardzo ciekawe saperavi - użyto 3 różnych beczek do starzenia.

favorite favorite_border

Carlos Reynolds Tinto

Carlos Reynolds Tinto 2020

Dostępny

82,00 zł Cena


    Portugalia Alentejo wytrawne Trincadeira Alicante Bouschet Syrah

    Trincadeira + wszędobylski Syrah - smakowite wino z Alantejo.

favorite favorite_border

La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva Rioja DOCa

La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva Rioja DOCa 2019

Dostępny

165,00 zł Cena


    Hiszpania Rioja wytrawne Tempranillo

    100% Tempranillo z Mayorita, El Bardal i El Rebollar w Rodezno oraz Alto del Rey w Labastida....

favorite favorite_border

Murviedro Sericis Monastrell Cepas Viejas Alicante DOP

Murviedro Sericis Monastrell Cepas Viejas Alicante DOP 2018

Dostępny

89,00 zł Cena


    Hiszpania Walencja wytrawne Monastrell

    "Sericis"  po łacinie oznacza "jedwabisty". Nazwa i owa jedwabista gładkość tego wina oddają...

favorite favorite_border

Kanonkop Paul Sauer

Kanonkop Paul Sauer 2019

Dostępny

319,00 zł Cena


    RPA Western Cape wytrawne Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

    Bordoski blend: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot i 15% Cabernet Franc na cześć...

favorite favorite_border

Weninger Blaufränkisch

Weninger Blaufränkisch 2018

Dostępny

119,00 zł Cena


    Austria Burgenland wytrawne Blaufränkisch

    Blaufränkisch pięknie pokazujący różnorodność gleb w regionie Mittelburgenland: np. glinę i...

CL03COQ006
Specyficzne kody