Dingle Distillery
Kingsbarns Distillery
Crystal Head
Doorly`s Rum - Foursquare Distillery
Drouin Calvados
Dupuy Cognac
Edinburgh Gin Distillery
Francois Voyer Cognac
Frant
Glenallachie
Glengoyne Distillery
Glenmorangie
Guy Lheraud Cognac
HINE
Loch Lomond / Glen Scotia
Nonino
Smokehead
Tamdhu
Wemyss Malts
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 34 produktów.
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Założona w 1929 roku spółdzielnia Les Vignerons de Mancey, kilka kilometrów od Tournus i...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Cuvée pochodzące z różnych działek położonych na zboczach Mancey, Vers, Royer i...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Zachwycający Chardonnay od François de Nicolay, gdzie sama nazwa winnicy jest znakiem wysokiej...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
W portfolio naturalisty nie powinno zabraknąć Pet Nata, tak jest też i w przypadku François de...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Smakowite Chardonnay, połączenie świeżości, owocowości i dobrej struktury. Harmonijne, bardzo...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Bourgogne Chardonnay „Vieilles Vignes” czyli stare 25, a nawet 35-letnie krzewy w Côte de...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Wino gęste i mineralne zarazem o profilu owoców cytrusowych - idealne do skorupiaków.
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Klasyczne, owocowe, świeże i eleganckie Chablis, doskonały aperitif, a także wyborny towarzysz...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Niezwykłe Chardonnay „Secret de Famille”, produkowane z winorośli znajdujących się wyłącznie w...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Petit-Chablis, to położone w departamencie Yonne w północnej Burgundii winnice znajdujące się...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Wyjątkowe terroir dla Chardonnay + 12 miesięcy dojrzewania w beczkach + biodynamiczna...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Użyte do produkcji tego Chardonnay w piwnicach Chandon et Briailles, grona pochodzą wyłącznie...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Montmains należy do czołowych 1-er Cru w regionie Chablis. Złożone i bogate chardonnay.
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
W szerokiej palecie czerwonych burgundów z La Maison Romane, rozbrykane Chardonnay z...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Santenay. Lieu-dit Les Saunières, gleba składa się z czerwonych margli. Winnica ma 0,37 ha i...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Białe wina w Savigny-lès-Beaune, to niiezwykła wręcz rzadkość, jednak szczególny charakter...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Prestiżowe cru z Chablis, elegancja i klasa.
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Na południe od Mâcon, wokół Vergisson i Solutré, winorośl rosnąca na jurajskich glebach...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Wyraziste, zarówno bogate, jak i owocowe Beauroy - grona zebrane z tej winnicy dojrzewają...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Vau De Vey, niewielka, niezwykle stroma parcela, dające genialne Chardonnay denominowane jako...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
W Côte Chalonnaise, na południe od Côte de Beaune, to wspaniałe "terroir" Premier Cru z...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay z Monthelie, najmniejszej wioski w Côte de Beaune, ściśniętej pomiedzy Volnay na...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Meursault jest bez wątpienia najbardziej znaną w Burgundii apelacją dla białych win. Położona...
Domaine Chandon de Briailles Pernand Vergelesses "Île des Vergelesses" Blanc Bio 2018
Dostępny
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Tradycyjny biały burgund w wersji Bio z parceli o mocno wapiennym podłożu
15 miesięcy...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Eleganckie i urokliwe Chardonnay, mistrzowski przykład białego Burgunda
15 miesięcy...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Podstawowe Chablis od cenionego producenta, regularnie wysoka jakość, pewny zakup.
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Wino musujące Crémant de Bourgogne zrobione metoda tradycyjną w 100% z Chardonnay około 150 km...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay z małej działki w pobliżu wioski Saint Aubin. Winorośle zostały posadzone w latach...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Chablis z nieco bardziej ciepłego rocznika będzie zwiastowało o bardziej owocowy profil, który...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Saint-Romain i jego lieu-dit La Pérrière, składa się z ubogiej wapiennej gleby, pokrytej...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Cztery różne winnice w Meursault. Dwie z nich znajdują się na środkowym zboczu, nadając temu...
Domaine Chanson Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes AOC 2020
Chwilowo niedostępny
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
2-hektarowa winnica Premiers Cru,lieu-dit „Les Chenevottes” znajdujące się obok słynnego...
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
Wielkie wino z climat La Garenne niedaleko Blagny. Bogaty, złożony i pięknie ułożony Burgund....
Francja
Burgundia
wytrawne
Chardonnay
85-letnie krzewy Chardonnay, Corton-Charlemagne. Bladozłoty w młodości i ozdobiony zielonymi...
