Na południe od Mâcon, wokół Vergisson i Solutré, winorośl rosnąca na jurajskich glebach gliniasto-wapiennych, całkowicie pokrywająca strome zbocza (250-300 m n.p.m.) apelacji Pouilly Fuissé, daje cudownie aromatyczne, owocowe i zrównoważone wino.
Indeks: FR01BUR027
Szmaragdowo-złote, aromaty świeżych czerwonych jabłek, miodu i białych kwiatów, w smaku harmonijne, świeże, z nutami orzecha laskowego, palonych migdałów, grejpfruta i cytryny oraz niezwykła mineralnością.
Doskonale komponuje się ze skorupiakami, rybami, białym mięsem i drobiem.
Ręczny zbiór. Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie w dębinie przez 6 miesięcy.