Domaine Chanson Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes AOC

Domaine Chanson Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes AOC

2-hektarowa winnica Premiers Cru,lieu-dit „Les Chenevottes” znajdujące się obok słynnego terroir „Le Montrachet”. Gleba składa się głównie z gliny i wapienia ze słynnym kamieniem Chassagne, nadająca winom wyraźnej mineralności.  Dzięki ekspozycji na wschód, na drodze do Saint Aubin, winnica korzysta ze świeżego powietrza, które nadaje winu bardzo czyste i orzeźwiające aromaty.

Indeks: ZZZZZZ


499,00 zł
Brutto
Ilość
Obecnie brak na stanie


Rocznik
2020
Kraj
Francja
Region
Burgundia
Apelacja
Chassagne Montrachet 1er Cru AOC
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Chardonnay
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
12 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Wine Spectator
93 pkt

Opis smakowy

Aromaty kwiatów akacji zmieszane z intensywnymi aromatami egzotycznych owoców (mango) oraz moreli, gruszki i akcentem miodu lipowego. Usta są napięte, czyste, owocowe, mineralne z dobrą kwasowością i lekką nutą dębu. Jego bogactwo i moc sprawiają, że jest idealnym partnerem do  delikatnych białych mięs, takich jak drób lub cielęcina, a także do ryb, zarówno w dobrze doprawionym kuskusie, jak i w azjatyckich potrawach, takich jak curry lub stir-fry. Łosoś, sam w sobie bardzo aromatyczny, szczególnie dobrze współgra z tym niebanalnym Chardonnay. Ponadto raki, homary, a nawet foie gras oraz lokalne sery, zwłaszcza Citeaux i Epoisses.

Proces produkcji

Zbiory rozpoczęły się 24 sierpnia, co było historycznie wczesnym okresem dla regionu. Po łagodnym tłoczeniu wina leżakują w dębowych beczkach przez okres 14 miesięcy w XV-wiecznej piwnicy. 

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody