Wyszukanie zaawansowane
Vignerons de Mancey Les Classiques Mâcon Villages AOC (BVV)
Założona w 1929 roku spółdzielnia Les Vignerons de Mancey, kilka kilometrów od Tournus i Saony, znajduje się w sercu wzgórz Mâconnais, otwartego regionu, gdzie winorośl przeplata się z łąkami i lasami. Vignerons de Mancey skupia obecnie produkcję około 80 winiarzy, czyli 140 hektarów winorośli rozsianych po 8 gminach wokół Mancey. Ich wino z Mâcon ma przede wszystkim dostarczyć przyjemności oraz radosnego owocu o odpowiedniej równowadze i gęstej strukturze. Spółdzielnia należy do stowarzyszenia Bourgogne de Vigne en Verre (BVV)
Indeks: FR01BUR051
- Rocznik
- 2021
- Kraj
- Francja
- Region
- Burgundia
- Apelacja
- Mâcon Villages AOC
- Rodzaj wina
- białe
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Chardonnay
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 12 st.C
- Zawartość alkoholu
- 13%
- Wysyłka w ciągu
- 24 h
Opis smakowy Vignerons de Mancey Les Classiques Mâcon Villages AOC (BVV)
Charakterystyczne, odmianowe i intensywne aromaty białych kwiatów (akacji i głogu) oraz śliwki, mirabelki, brzoskwini, owoców egzotycznych. Na podniebieniu atak jest żywy i świeży, po którym następuje wrażenie jędrności i krągłości. Wino świetnie komponuje się z wędlinami na zimno lub na gorąco, rybą gotowaną na maśle, a nawet świeżym kozim serem, a także jako aperitif.
Proces produkcji
Moszcz jest chłodzony i umieszczany w osadniku. Po 18 do 24 godzinach sedymentacji przezroczysta część jest odciągana, a osad jest filtrowany. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze (poniżej 20°) w celu zachowania wszystkich aromatów. Butelkowanie odbywa się na wiosnę, po fermentacji malolaktycznej.
FR01BUR051
Specyficzne kody
Założona w 1929 roku spółdzielnia Les Vignerons de Mancey, kilka kilometrów od Tournus i Saony, znajduje się w sercu wzgórz Mâconnais, otwartego regionu, gdzie winorośl przeplata się z łąkami i lasami. Vignerons de Mancey skupia obecnie produkcję około 80 winiarzy, czyli 140 hektarów winorośli rozsianych po 8 gminach wokół Mancey. Ich wino z Mâcon ma przede wszystkim dostarczyć przyjemności oraz radosnego owocu o odpowiedniej równowadze i gęstej strukturze. Spółdzielnia należy do stowarzyszenia Bourgogne de Vigne en Verre (BVV)