Vignerons de Mancey Les Classiques M芒con Villages AOC (BVV)

Vignerons de Mancey Les Classiques M芒con Villages AOC (BVV)

Za艂o偶ona w 1929 roku sp贸艂dzielnia Les Vignerons de Mancey, kilka kilometr贸w od Tournus i Saony, znajduje si臋 w sercu wzg贸rz M芒connais, otwartego regionu, gdzie winoro艣l przeplata si臋 z 艂膮kami i lasami. Vignerons de Mancey skupia obecnie produkcj臋 oko艂o 80 winiarzy, czyli 140 hektar贸w winoro艣li rozsianych po 8 gminach wok贸艂 Mancey. Ich wino z M芒con ma przede wszystkim dostarczy膰 przyjemno艣ci oraz radosnego owocu o odpowiedniej r贸wnowadze i g臋stej strukturze. Sp贸艂dzielnia nale偶y do stowarzyszenia聽Bourgogne de Vigne en Verre (BVV)

Indeks: ZZZZZZ


89,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2018
Kraj
Francja
Region
Burgundia
Apelacja
M芒con Villages AOC
Rodzaj wina
bia艂e
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Chardonnay
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
12 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
12.5%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )

Opis smakowy

Charakterystyczne, odmianowe i intensywne aromaty bia艂ych kwiat贸w (akacji i g艂ogu) oraz 艣liwki, mirabelki, brzoskwini, owoc贸w egzotycznych. Na podniebieniu atak jest 偶ywy i 艣wie偶y, po kt贸rym nast臋puje wra偶enie j臋drno艣ci i kr膮g艂o艣ci. Wino 艣wietnie komponuje si臋 z w臋dlinami na zimno lub na gor膮co, ryb膮 gotowan膮 na ma艣le, a nawet 艣wie偶ym kozim serem, a tak偶e jako aperitif.

Proces produkcji

Moszcz jest ch艂odzony i umieszczany w osadniku. Po 18 do 24 godzinach sedymentacji przezroczysta cz臋艣膰 jest odci膮gana, a osad jest filtrowany. Fermentacja odbywa si臋 w kontrolowanej temperaturze (poni偶ej 20掳) w celu zachowania wszystkich aromat贸w. Butelkowanie odbywa si臋 na wiosn臋, po fermentacji malolaktycznej.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody
dev