Riesling to odmiana winorośli, która pochodzi z doliny Renu w Niemczech. Jest to jedna z najbardziej znamienitych i cenionych odmian winiarskich na świecie. To niezwykle wszechstronne wino, które zyskało uznanie zarówno wśród doświadczonych koneserów, jak i osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z winem. Riesling to prawdziwe arcydzieło, łączące w sobie unikalny aromat, zrównoważoną kwasowość oraz zdolność do doskonałego dojrzewania.
Riesling (rheinriesking) - dający szlachetne, rasowe wina białe wytrawne, delikatnie owocowe, w którego bukiecie można odnaleźć delikatne mineralne i kwiatowe aromaty. Riesling jest bardzo wrażliwy na zmienne warunki atmosferyczne i wymaga odpowiednich warunków glebowych.
Jak wspomnieliśmy, jej korzenie sięgają niemieckich winnic, choć dziś uprawia się je również w wielu innych regionach. Jednak również w innych częściach świata, takich jak Austria, Francja, Australia czy USA, produkuje się doskonałe wersje tego wina, zachowujące regionalne cechy i charakterystykę terroir.
Charakterystyka wina Riesling
Riesling jako odmiana winorośli dzieli się na kilka rodzajów:
- Kabinett - są to klasyczne zbiory;
- Spätlese - późne zbiory, przez co zwiększa się zawartość cukru w gronach;
- Auslese - jest to dłuższa selekcja gron. Niektóre z owoców mogą być już pokryte szlachetną pleśnią, co podnosi bogactwo smaku wina.
W zależności od rodzaju zmienia się oczywiście zapach i smak danego wina Riesling.
Jedną z najbardziej rozpoznawalnych cech wina Riesling jest jego niepowtarzalny bukiet aromatyczny. Kwiatowe nuty, takie jak biały jaśmin czy akacja, przeplatają się z intensywnymi owocowymi aromatami brzoskwiń, grejpfrutów czy zielonych jabłek. To bogactwo zapachowe nadaje winom Riesling niezwykłą tożsamość i sprawia, że są łatwo rozpoznawalne wśród innych odmian. Intensywność aromatu może zmieniać się w zależności od regionu uprawy oraz technik produkcji, dodając kolejny wymiar złożoności temu wyjątkowemu winu.
Warto zaznaczyć, że Riesling jest szczepem winogron, który posiada zdolność do doskonałego starzenia się w butelce. Długotrwałe przechowywanie Rieslinga pozwala mu rozwijać się, nabierając głębi smaku i złożoności. Wyjątkowe roczniki mogą z łatwością utrzymać swoją świeżość przez dziesięciolecia, co czyni je idealnym wyborem dla kolekcjonerów i miłośników win dojrzewających. W rękach dobrego winiarza może dać wina o fantastycznej budowie, odpowiedniej kwasowości i ogromnym potencjale starzenia. Warto jednak pamiętać, że źle znosi starzenie w nowych dębowych beczkach, a długo starzony może wyzwalać aromat nafty co dla niektórych degustatorów jest fantastycznym doznaniem.
Wybierz wina Riesling w naszym sklepie!
Niezależnie od okazji, wino Riesling zawsze oferuje niezapomniane chwile degustacyjne, pozostawiając trwałe wrażenie na podniebieniu każdego, kto ma przyjemność go degustować. Zapoznaj się z pełną ofertą riesligów w naszym sklepie z winem i wybierz dla siebie odpowiedni smak i aromat!
Dostępny
