Br眉ndlmayer Riesling Ried Heiligenstein Erste Lage 脰TW Kamptal DAC

Br眉ndlmayer Riesling Ried Heiligenstein Erste Lage 脰TW Kamptal DAC

Z枚binger Heiligenstein Erste Lage. "G艂adki kamie艅", to niezwyk艂a struktura geologiczna. Ska艂y osadowe sprzed oko艂o 250-280 milion贸w lat, pe艂ne szcz膮tk贸w skamienia艂ych ro艣lin i wulkanicznego porfiru kwarcowego. Powstaje tu niezwyk艂e wino klasy Grand Cru, o ogromnym potencjale starzenia.

Indeks: AT01KAM022


255,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2022
Kraj
Austria
Region
Kamptal
Apelacja
Kamptal DAC
Rodzaj wina
bia艂e
Styl
艣rednie
Grona
Riesling
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
8 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne
Falstaff
falstaff 94

Opis smakowy

W nosie delikatny kwiatowy zapach, dojrza艂e, soczyste owoce brzoskwini, nieco melisy i kwiat贸w akacji, cytrusy i bia艂a porzeczka. Na podniebieniu elegancka, pocz膮tkowo zwiewna konsystencja, orze藕wiaj膮ca i soczysta. 艢wietna, 偶ywa kwasowo艣膰, delikatna mineralno艣膰. G臋sty, delikatnie pi偶mowy i pe艂en finezji, s艂ony finisz. W kuchni doskona艂e z wszelkiego rodzaju owocami morza, grillowan膮 ryb膮, sma偶onym kurczakiem, Wiener Schnitzelem, czy jako alternatywa dla czerwonego wina z pieczon膮 kaczk膮 lub g臋si膮. Znakomite do sushi, ryby gotowanej na parze z warzywami itp. Heiligenstein ma ogromny potencja艂 starzenia, wi臋c w miar臋 dojrzewania, ro艣nie r贸wnie偶 jego potencja艂 kulinarny.

Proces produkcji

Moszcz fermentuje w stali nierdzewnej w temperaturze 15-20掳C. Po fermentacji wino jest cz臋艣ciowo rozlewane do du偶ych drewnianych beczek, aby przez kr贸tki czas dojrzewa膰 na osadzie.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
AT01KAM022
Specyficzne kody