Wyszukanie zaawansowane
Sébastien Riffault Saulétas Sancerre AOC
Saulétas czyli słońce. Zabójczo uwodzicielskie, zmysłowe i mineralne wino, które rozpieszcza aromatami polnych kwiatów. Pokocha je każdy miłośnik tradycyjnego podejścia do winifikacji.
Indeks: FR01LOI016
- Rocznik
- 2015
- Kraj
- Francja
- Region
- Dolina Loary
- Apelacja
- Sancerre AOC
- Rodzaj wina
- białe
- Smak
- wytrawne
- Styl
- pełne
- Grona
- Sauvignon Blanc
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 12 st.C
- Zawartość alkoholu
- 13%
- Wysyłka w ciągu
- 24 h
- wino wegańskie
- tak
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- naturalne
Opis smakowy Sébastien Riffault Saulétas Sancerre AOC
Zniewalający, zaskakujący i złożony nos, z nutami migdałów, moreli, solonego karmelu maślanego i kwiatów polnych, a także nieco pieczonych jabłek. Usta niepokojące i wysoce uwodzicielskie, pieprzne i słono-mineralne.
Sugestie kulinarne
Polecamy do mięs, od perliczki ze smardzami, przez cielęcinę, jagnięcinę do pieczonej wieprzowiny, a także serów lokalnych jak kozie Petit Berrichon czy nomen omen Sancerre.
Proces produkcji
Ręczny zbiór z 50 letnich krzewów, bardzo niska wydajność 20 hl/ha, selekcja w winnicy, ok. 50% zbotrytyzowanych gron (szlachetna pleśń), spontaniczna fermentacja w dębinie i 36 miesięcy leżakowania w starych beczkach. Bez filtracji i klarowania. Zero dodatku siarki!
FR01LOI016
Specyficzne kody
Saulétas czyli słońce. Zabójczo uwodzicielskie, zmysłowe i mineralne wino, które rozpieszcza aromatami polnych kwiatów. Pokocha je każdy miłośnik tradycyjnego podejścia do winifikacji.