Can Sumoi Xarel.lo, DO Penedès

Can Sumoi Xarel.lo, DO Penedès

Modny, kataloński szczep w naturalnym wydaniu czyli mineralno-słone i niesiarkowane Xarel.lo z Costers del Montmell w Penedès. Będziecie oczarowani!

Indeks: ES01PEN004


103,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2022
Kraj
Hiszpania
Region
Katalonia
Apelacja
Penedes DO
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Xarel.lo
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
8 st.C
Zawartość alkoholu
12.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Pełne śródziemnomorskich ziół, aromatów jabłek, pomarańczy i kwiatów polnych. Usta głębokie, niemal chrupkie, świeże i kwasowe, pełne mineralności z cudownym, solankowym finiszem.

Rekomendacje kulinarne

Świetne do paelli z owocami morza, ryb oraz warzyw z grilla, sałatek i słonych serów.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, odszypułkowanie i prasowanie pod niskim ciśnieniem. Fermentacja spontaniczna w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 18°C przez 16 dni. Fermentacja malolaktyczna (spontaniczna), batonaż dwa razy w tygodniu przez 3 miesiące. Wino niesiarkowane.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES01PEN004
Specyficzne kody