I Vigneri Vigna di Milo DOC Etna Bianco Superiore Caselle

I Vigneri Vigna di Milo DOC Etna Bianco Superiore Caselle

Carricante z nieszczepionych na ameryka艅skich podk艂adach krzew贸w, ze wschodniej Etny z Caselle, rosn膮ce na wysoko艣ci 750 m n.p.m. Je偶eli nigdy nie pr贸bowali艣cie prawdziwego Carricante, to jest znakomita okazja, tym bardzie, 偶e wino聽zniewala swoj膮 g艂臋bi膮.

Indeks: IT01SIC064


289,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2020
Kraj
W艂ochy
Region
Sycylia
Apelacja
Etna Bianco DOC
Rodzaj wina
bia艂e
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Carricante
Pojemno艣膰
750 ml
Zawarto艣膰 alkoholu
12%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne

Opis smakowy

Niesamowite aromaty 偶贸艂tych kwiat贸w, mi膮偶szu cytryny, brzoskwi艅, tymianku, pigwy, akacji oraz migda艂贸w. Usta 艣wie偶e i s艂one, orze藕wiaj膮ce i z genialn膮 kwasowo艣ci膮. Mineralne podbicie i d艂ugi brzoskwiniowo-migda艂owy finisz.聽

Rekomendacje kulinarne

Znakomite do ryb i owoc贸w morza (np. ceviche) oraz klasycznego caprese oraz burraty z nadzieniem (np. truflowym!).

Proces produkcji

R臋czne zbiory w drugiej po艂owie pa藕dziernika. Bezpo艣rednie t艂oczenie ca艂ych gron ze statycznym i naturalnym osadzeniem moszczu przez oko艂o 30 godzin. Spontaniczna fermentacja i p贸藕niejsze 12-miesi臋czne dojrzewanie w beczkach 2000 l. Minimalne siarkowanie przed butelkowaniem.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
IT01SIC064
Specyficzne kody