- BIO
Wyszukanie zaawansowane
Włochy · Sycylia · I Vigneri
I Vigneri Vigna di Milo DOC Etna Bianco Superiore Caselle
- Rocznik 2020
- Białe · wytrawne
- 750 ml
Carricante z nieszczepionych na amerykańskich podkładach krzewów, ze wschodniej Etny z Caselle, rosnące na wysokości 750 m n.p.m. Jeżeli nigdy nie próbowaliście prawdziwego Carricante, to jest znakomita okazja, tym bardzie, że wino zniewala swoją głębią.
- 🚚Wysyłka od 24 hw dni robocze dla wybranych win
- 📦Darmowa dostawaod 299 zł
- 🌡️Stała temperaturaprzechowywania win
- 🍷Działamy od 2004300 000 win w magazynie
Indeks: IT01SIC064
Opis smakowy I Vigneri Vigna di Milo DOC Etna Bianco Superiore Caselle
Niesamowite aromaty żółtych kwiatów, miąższu cytryny, brzoskwiń, tymianku, pigwy, akacji oraz migdałów. Usta świeże i słone, orzeźwiające i z genialną kwasowością. Mineralne podbicie i długi brzoskwiniowo-migdałowy finisz.
Rekomendacje kulinarne
Znakomite do ryb i owoców morza (np. ceviche) oraz klasycznego caprese oraz burraty z nadzieniem (np. truflowym!).
Proces produkcji
Ręczne zbiory w drugiej połowie października. Bezpośrednie tłoczenie całych gron ze statycznym i naturalnym osadzeniem moszczu przez około 30 godzin. Spontaniczna fermentacja i późniejsze 12-miesięczne dojrzewanie w beczkach 2000 l. Minimalne siarkowanie przed butelkowaniem.
O producencie
I Vigneri
Zobacz wszystkie wina producenta →
IT01SIC064
Specyficzne kody
Carricante z nieszczepionych na amerykańskich podkładach krzewów, ze wschodniej Etny z Caselle, rosnące na wysokości 750 m n.p.m. Jeżeli nigdy nie próbowaliście prawdziwego Carricante, to jest znakomita okazja, tym bardzie, że wino zniewala swoją głębią.