Celler del Roure Cullerot Valencia DOP

Celler del Roure Cullerot Valencia DOP

Niezwyk艂e bia艂e wino, dojrzewaj膮ce w 2800 litrowych amforach, klasycznych dla regionu, zwanych tu tinajas, kt贸re, jak twierdzi producent daj膮 winu czysto艣膰 i 艣wie偶o艣膰. I to w艂a艣nie tym starym amforom zawdzi臋czamy t膮 unikatow膮 biel z dodatkiem pradawnych szczep贸w Verdil i Merseguera, bowiem pocz膮tkowo projekt nie przewidywa艂 win bia艂ych.

Indeks: ES01VAL006


69,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2021
Kraj
Hiszpania
Region
Walencja
Apelacja
Valencia DOP
Rodzaj wina
bia艂e
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Macabeo
Grona
Malvasia Bianca
Grona
Merseguera
Grona
Chardonnay
Grona
Pedro Ximenes
Grona
Verdil
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13.5%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne

Opis smakowy

Aromaty bia艂ych owoc贸w z domieszk膮 polnych kwiat贸w i zi贸艂 na mineralnym tle.Usta 艣wie偶e z cytrusowym podbiciem, oleista i kremowa struktura i nadzwyczajna r贸wnowaga pomi臋dzy nutami owocowymi i kwiatowymi oraz d艂ugi, od艣wie偶aj膮cy finisz.

Rekomendacje kulinarne

艢wietne do owoc贸w morza, ryb z grilla, drobiu oraz bia艂ych szparag贸w.

Proces produkcji

Zbi贸r r臋czny, spontaniczna fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie w tych偶e przez 5 miesi臋cy, nast臋pnie聽przez kolejne 6 w amforach (tinajas).

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ES01VAL006
Specyficzne kody