Eleganckie, a przy tym świeże, katalońskie Chardonnay z organicznych winnic w Penedès, między morzem a górami, w połowie drogi między Barceloną i Tarragoną.
Indeks: ES01CAT012
Bladożółty kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie duża intensywność aromatyczna z delikatnymi nutami kwiatowymi na tle białych owoców (głównie jabłka i gruszki), a także nutami cytrusowymi i mineralnymi. W ustach żywe i świeże, o świetnej strukturze i długim finiszu.
Doskonale komponuje się z dorszem, owocami morza oraz z daniami z pieczonych lub grillowanych ryb i drobiu.
Po zebraniu grona są odszypułkowane, następuje krótka maceracja na zimno w celu wydobycia maksymalnego potencjału aromatycznego. Fermentacja w niskich temperaturach przez 15 dni w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie na osadzie przez 2 miesiące w tychże.