Cérvoles Colors Negre, Costers del Segre DO

Cérvoles Colors Negre, Costers del Segre DO

Niezwykłe, górskie wino na bazie Tempranillo, Garnachy, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah z winnic zasadzonych w latach 60. i 70. ubiegłego stulecia, rosnących na wysokości między 700 a 800 metrów u podnóża Serra de la Llena, naturalnej granicy z regionami Priorat i Serra del Montsant, na obszarze kontrastu między klimatem śródziemnomorskim i kontynentalnym, o niskim opady deszczu i łagodne wiatry, które gwarantują zdrowie roślin w winnicach. Członek Grandes Pagos de España od 2002 roku. W tej cenie kosmos!

Indeks: ES03CAT010


69,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Hiszpania
Region
Katalonia
Apelacja
Costers del Segre
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Syrah
Grona
Cabernet Sauvignon
Grona
Garnacha
Grona
Tempranillo
Grona
Merlot
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
14.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne
Guia Penin
90 pkt

Opis smakowy

Nos aromatyczny z nutami czerwonych owoców, kandyzowanych wiśni i dżemu oraz zaznaczoną beczką (nuty cedrowe i tostowe), a także kwiatowo-mineralnym tłem. Usta wspaniale zbalansowane, z gładkimi, zintegrowanymi taninami i owocowym, soczystym finiszem.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe wino do jagnięciny, dzikiego ptactwa, makaronów na bazie pomidorowych sosów, do potraw z grzybami, chorizo i twardych serów oraz warzyw strączkowych.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, maceracja na zimno, oddzielna winifikacja każdej odmiany. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie 6 miesięcy w beczkach 225 l. z francuskiego dębu.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES03CAT010
Specyficzne kody