Tamlyn Currin z portalu Jancis Robinson: "Wsadziłam go do lodówki na pół godziny, zanim spróbowałem po raz pierwszy, i gdy był jeszcze zimny, smakował street artem (czerwony, fioletowy, czarny rozpryskiwany na cegłach, chodnikach, dachach). „Krumping!” – napisałem, nie mogąc wymyślić ani innego słowa, aby opisać fenomenalną, nieskrępowaną, hipnotyzującą energię tego małego wina. Rozgrzewając się w kieliszku i butelce, smakował jak ragtime jazz, jak słodka melodia wiśni maraschino, grając głośniej i bardziej natarczywie, budując w ten sposób urokliwy finisz. Mogłabym, nabazgrałam w notesie, pić to każdego dnia mojego życia!"
Indeks: AT03BUR022
Smakuje jak sok z wiśni i jeżyn z nutą liści szczawiu i zielonymi ziarnami kawy (odszypułkowy smak), soczysty, nieskrępowany i energetyczny łobuz, który daje więcej przyjemności niż niejedno droższe wino.
Mistrz kuchni! Pasuje w zasadzie do wszystkiego. Radzi sobie z czerwonym mięsem, ostrym chilli, słodkimi warzywami korzeniowymi, wędzonkami z musztardą. Świetny do ryb i serów, a nawet pizzy!
Spontaniczna fermentacja ze skórkami i szypułkami w stali nierdzewnej, dojrzewanie przez 4 miesiące na drobnym osadzie, brak filtrowania i klarowania oraz bardzo niskie siarkowanie.