Raventós i Blanc de Nit Conca del Riu Anoia

Raventós i Blanc de Nit Conca del Riu Anoia

Piękne, różowe wino musujące ze starych krzewów Xarel·lo, Parellada i Macabeo oraz odrobiny Monastrell, który pochodzi z zachodniej części wzgórza Serral i prócz koloru, zapewnia złożoność bez utraty świeżości. Bardzo niskie zbiory i produkcja z powodu ulewnych deszczy, jednak - jak mówi Pepe Raventós - Mimo to w 2020 roku zrobimy mało, ale doskonałe wino. Rzadkość tego rocznika i dobra jakość może sprawić, że stanie się on najbardziej poszukiwanym rocznikiem!

Indeks: ES02CAT001


126,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Hiszpania
Region
Katalonia
Rodzaj wina
musujące
Rodzaj wina
różowe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Macabeo
Grona
Monastrell
Grona
Xarel.lo
Grona
Parellada
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
8 st.C
Zawartość alkoholu
12%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne
Falstaff
falstaff 95
Guia Penin
91 pkt

Opis smakowy

Żywe, skoncentrowane wino o aromatach czerwonych jagód, pomarańczy Moro i kwiatów z subtelnym, mineralnym sznytem. Orzeźwiające ale i głębokie, delikatnie taniczne i niezwykle precyzyjne w ustach. Długi, pomarańczowo-kwiatowy finisz z odrobiną mineralności.

Rekomendacje kulinarne

Doskonały aperitif oraz towarzysz owoców morza, ryb, tapas, a nawet dzikiego ptactwa.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, grawitacyjny system odbioru gron w winnicy. Na każdym etapie atmosfera jest kontrolowana za pomocą suchego lodu. Powolne, niskie ciśnienie. Osiadanie statyczne w niskich temperaturach. Pierwsza fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, oddzielanie odmian i rodzajów gleby, mieszanie, druga fermentacja w butelce i minimalne leżakowanie 18 miesięcy na osadzie w butelkach. Bez dosage.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES02CAT001
Specyficzne kody