Wyszukanie zaawansowane
Andrea Pilar Malvasia Nera IGP Umbria
Umbryjska Malvasia Nera czyli jak mówi Pilar, natychmiastowe doznania radości, dawnych zbiorów, chłodnych piwnic i skąpanych w słońcu letnich przekąsek. Czegóż chcieć więcej?
Indeks: IT03UMB002
- Rocznik
- 2020
- Kraj
- Włochy
- Region
- Umbria
- Apelacja
- Umbria IGT
- Rodzaj wina
- czerwone
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Montepulciano
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 16 st.C
- Zawartość alkoholu
- 13%
- Wysyłka w ciągu
- 24 h
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- naturalne
Opis smakowy Andrea Pilar Malvasia Nera IGP Umbria
Jasnorubinowy kolor, piękny w świetle, świeże aromaty kwiatowe i małych, dzikich jagód i jeżyn. Soczystość i delikatność, długi posmak jeżyn i borówek oraz mineralno-ziołowe nuty i znakomita kwasowość.
Rekomendacje kulinarne
Znakomite do wszelkiej maści przystawek poczynając od hummusu, a na szynce San Daniele kończąc. Świetne do drobiu i cielęciny.
Proces produkcji
Ręczne zbiory, lekkie odszypułkowanie z częściowym zgnieceniem. Naturalna fermentacja w stalowych kadziach przez 15-20 dni i bardzo krótka maceracja. Fermentacja jabłkowo-mlekowa poprzez napowietrzanie młodego wina i mieszanie drobnego osadu. Dojrzewanie w stali przez kilka miesięcy z okresowym mieszaniem. Butelkowane bez klarowania i dodatków enologicznych, z wyjątkiem małych dawek dwutlenku siarki.
IT03UMB002
Specyficzne kody
Umbryjska Malvasia Nera czyli jak mówi Pilar, natychmiastowe doznania radości, dawnych zbiorów, chłodnych piwnic i skąpanych w słońcu letnich przekąsek. Czegóż chcieć więcej?