Andrea Pilar Malvasia Nera IGP Umbria

Andrea Pilar Malvasia Nera IGP Umbria

Umbryjska Malvasia Nera czyli jak mówi Pilar, natychmiastowe doznania radości, dawnych zbiorów, chłodnych piwnic i skąpanych w słońcu letnich przekąsek. Czegóż chcieć więcej?

Indeks: IT03UMB002


96,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2020
Kraj
Włochy
Region
Umbria
Apelacja
Umbria IGT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Montepulciano
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Jasnorubinowy kolor, piękny w świetle, świeże aromaty kwiatowe i małych, dzikich jagód i jeżyn. Soczystość i delikatność, długi posmak jeżyn i borówek oraz mineralno-ziołowe nuty i znakomita kwasowość.

Rekomendacje kulinarne

Znakomite do wszelkiej maści przystawek poczynając od hummusu, a na szynce San Daniele kończąc. Świetne do drobiu i cielęciny.

Proces produkcji

Ręczne zbiory, lekkie odszypułkowanie z częściowym zgnieceniem. Naturalna fermentacja w stalowych kadziach przez 15-20 dni i bardzo krótka maceracja. Fermentacja jabłkowo-mlekowa poprzez napowietrzanie młodego wina i mieszanie drobnego osadu. Dojrzewanie w stali przez kilka miesięcy z okresowym mieszaniem. Butelkowane bez klarowania i dodatków enologicznych, z wyjątkiem małych dawek dwutlenku siarki.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT03UMB002
Specyficzne kody