Wyszukanie zaawansowane
Valli Unite Diogene Dolcetto Colli Tortonesi DOC
Wystrzałowe Dolcetto. Młodzieńcze, ze średnimi taninami i owocem borówki, ale z dobrą równowagą między dojrzałością owoców i kwasowością. Świeży i soczysty styl.
Indeks: IT03PIE042
- Rocznik
- 2020
- Kraj
- Włochy
- Region
- Piemont
- Apelacja
- Colli Tortonesi DOC
- Rodzaj wina
- czerwone
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Dolcetto
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 16 st.C
- Zawartość alkoholu
- 13%
- Wysyłka w ciągu
- 24 h
- wino wegańskie
- tak
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- naturalne
Opis smakowy
W nosie znakomita czystość owoców jak na tę klasę cenową, wspaniała świeża śliwka i czarna wiśnia, a następnie migdał i gałka muszkatołowa. W ustach jest jeszcze lepsze, bogate, jędrne, ze średnimi taninami i dynamicznym finiszem z czerwonych owoców i orzecha włoskiego. Wow!
Sugestie kulinarne
Dania na bazie mięsa i grzybów, przystawki, makarony z mięsnymi sosami. Sery sprawdzą się równie dobrze.
Proces produkcji
Ręczy zbiór, maceracja 7 dni, spontaniczna fermentacja i leżakowanie w kadziach betonowych i stalowych zbiornikach. Bez filtracji, klarowania i dodatku siarczynów.
IT03PIE042
Specyficzne kody
Wystrzałowe Dolcetto. Młodzieńcze, ze średnimi taninami i owocem borówki, ale z dobrą równowagą między dojrzałością owoców i kwasowością. Świeży i soczysty styl.