Andrea Pilar Syrah IGP Umbria

Andrea Pilar Syrah IGP Umbria

„Czarny, jakiego nigdy nie zobaczysz w życiu, tak słodko czarny” – śpiewał poeta. I takie właśnie jest to wino na bazie Syrah i jego ciemne, słodkie odcienie, jak letnia noc, gotowe Ci skraść serce.

Indeks: IT03UMB001


96,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2019
Kraj
Włochy
Region
Umbria
Apelacja
Umbria IGT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Syrah
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Kolor niemal czarny z delikatnymi rubinowymi refleksami. W nosie aromaty fiołków, jeżyn i ciemnych jagód ze zdecydowanymi nutami balsamicznymi i przyprawowymi. Równie zwarty, co lekki i złożony, z intrygującym echem czarnego pieprzu i lukrecji. Intensywne i długie.

Rekomendacje kulinarne

Znakomite do dziczyzny oraz mięs pieczonych i z grilla (karkówka, steki).

Proces produkcji

Ręczne zbiory, część gron jest odszypułkowana, podczas gdy inne pozostawia się jako całą kiść. Naturalna fermentacja w stalowych pojemnikach i maceracja nie dłuższa niż 10 dni. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w dużych ściętych beczkach z francuskiego dębu z różnych (prawie wyczerpanych) pasaży, mieszając szlachetny osad. Dojrzewa w dużych beczkach przez co najmniej 8-10 miesięcy. Butelkowane bez klarowania i dodatków enologicznych, z wyjątkiem małych dawek dwutlenku siarki.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT03UMB001
Specyficzne kody