Giuseppe Gorelli szaleje w Montalcino! Niby klasyka, ale jakość owocu oszałamiająca, do tego sporo rustykalnej kwasowości i mamy genialne wino do dziczyzny. Jesteśmy zakochani!
Indeks: IT03TOS169
Rubinowo-czerwony kolor, w nosie dojrzałe czerwone owoce, żurawina i wiśnia, dzikie zioła, nieco ziemistości i delikatna nuta balsamico. Na podniebieniu wyczuwalna owocowa słodycz, kontrastująca z żywą, nieco rustykalną w stylu kwasowością, drobnoziarniste taniny i długi, intensywnie owocowy finisz.
Znakomite do dziczyzny, wołowiny z grilla i starzonych serów.
Ręczny zbiór, fermentacja spontaniczna częściowo w drewnianych beczkach, częściowo w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie w beczkach przez 9 miesięcy.