Casa Balaguer Salicornio Malvasia Alicante DO

Casa Balaguer Salicornio Malvasia Alicante DO

Salicornio czyli Solir贸d, zwany morskim szparagiem, to s艂ona Malvasia z parku naturalnego w La Mata, z winnic po艂o偶onych聽zaledwie 50 metr贸w od Morza 艢r贸dziemnego.

Indeks: ES04VAL001


99,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2020
Kraj
Hiszpania
Region
Walencja
Apelacja
Alicante DO
Rodzaj wina
pomara艅czowe
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Malvasia Bianca
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
8-10 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13.5%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne
Oceny prasy
Robert Parker 92

Opis smakowy

Aromaty owoc贸w pestkowych, takie jak brzoskwinia oraz nuty sk贸rki pomara艅czy,聽wosku pszczelego, kwiatu pomara艅czy, cytryny, bia艂ych kwiat贸w i 艣r贸dziemnomorskich zi贸艂. W ustach wino jest pe艂ne i z艂o偶one, z wyra藕nym zasoleniem typowym dla win z La Mata. Na podniebieniu soczyste, 艣wie偶e i do艣膰 pe艂ne, z dobrze zintegrowan膮 kwasowo艣ci膮 i bardzo przyjemnym mineralno-solankowy finiszem.

Rekomendacje kulinarne

Wino idealne do risotto, da艅 rybnych, owoc贸w morza i do spr贸bowania z talerzem p贸艂dojrza艂ych ser贸w. r贸wnie偶 jako aperitif.

Proces produkcji

Zbi贸r r臋czny, spontaniczna fermentacja i maceracja na sk贸rkach przez 5 dni w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie na drobnym osadzie dro偶d偶owym przez 3 miesi膮ce w betonowych kadziach. Butelkowane bez jakichkolwiek dodatk贸w, r贸wnie偶 bez SO2.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ES04VAL001
Specyficzne kody
dev