- Naturalne
- Wegańskie
RPA · Western Cape · Alheit Vineyards
Cartology to winna eksploracja Przylądka, która stylem i smakiem ma nawiązywać do tradycyjnych win z RPA. Winnica, założona w 2010 roku przez Chrisa i Suzaan Alheit, którzy zdecydowali się na niskointerwencyjne metody produkcji.
Indeks: ZA01WES003
Aromaty owoców cytrusowych - limonka, kumkwat, grejpfrut. Występują tu też nuty słodkie - miodu, czarnego bzu. Delikatne i lekkie ale zarazem intensywne i długie w posmaku. Na podniebieniu lekka słoność i posmak kandyzowanych cytryn.
93% Chenin Blanc, 7% Semilion,
Co najmniej 30-letnie krzewy, choć większość zbiorów pochodzi z 40-50-letnich krzewów, naturalna fermentacja, 12 miesięcy dojrzewania na osadzie
Homar, grillowane owoce morza, ryby
Alheit Vineyards
Zobacz wszystkie wina producenta →