Castorani Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOC

Castorani Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOC

Wielkie Montepulciano Riserva, bez śladu przesady z soczystym owocem i nutami róży. Powalające wino, z doskonałego rocznika. Można trzymać, ale polecamy je do degustowania już dziś.

Indeks: IT03ABR038


199,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2017
Kraj
Włochy
Region
Abruzja
Apelacja
Montepulciano d Abruzzo DOC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Montepulciano
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Medale
Tre Bicchieri Gambero Rosso
Bio
organiczne

Opis smakowy

Ciemna, rubinowa czerwień, z fioletowymi refleksami. W nosie pikantna lukrecja, aromaty leśnych owoców i subtelnej wanilii, a także czekolady i płatków róży. Usta pełne i bogate, z jedwabistymi taniny, nadające elegancji. Intensywny, długi posmak czerwonych owoców i tytoniu.

Rekomendacje kulinarne

Świetne wino do dzikiego ptactwa, czerwonych mieś, twardych serów i BBQ.

Proces produkcji

Początkowa maceracja na zimno przez 8 dni w temperaturze 7°C, po której następuje fermentacja w temperaturze 30°C z regularnym pompowaniem i maceracja przez ponad 40 dni w beczkach o pojemności 50 hl. Wino to najpierw dojrzewało „sur lie” w dębowych beczkach przez 12 miesięcy, a następnie kolejne 6 miesięcy w dużych beczkach oraz przez kolejne 15 miesięcy w butelce.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT03ABR038
Specyficzne kody