ADE (dla córki Adele) pochodzi wyłącznie z winogron Trebbiano, w tym starego biotypu o nazwie Biancame, która zmienia kolor na różowy, gdy dojrzeje. Aby wzmocnić aromat niearomatycznego Trebbiano, postanowiono macerować moszcz ze skórkami przez kilka dni.
Indeks: IT04TOS002
Maślane, bogate w minerały, zioła, białe owoce i kwiaty. Świeże i soczyste wino.
Znakomite jako aperitif oraz do lekkich letnich dań. Do spróbowania również z grillowaną rybą i białym mięsem, krabowym linguini lub smażoną w tempurze kałamarnicą.
Ręczny zbiór, selekcja w winnicy, spontaniczna fermentacja i 5 dniowa maceracja. Krótkie dojrzewanie w kadziach ze stali nierdzewnej. Butelkowane bez klarowania i filtracji.