favorite favorite_border
Dorli Muhr Ried Spitzerberg Obere Rotered 1ÖTW
Dorli Muhr Ried Spitzerberg Obere Rotered 1ÖTW - Zdjęcie 2

Dorli Muhr Ried Spitzerberg Obere Rotered 1ÖTW

Spitzerberg czyli wapienny pas o długości około 5 km i wysokości 300 metrów, wystawiony na działanie wiatru, pomiędzy Alpami (pasmo Leitha) a Karpatami (Wzgórza Hainburg). Dzięki nieustannie rozbijającym się falom pierwotnego morza, które niegdyś pokrywało te tereny, na zboczu wzgórza osadziła się gruba warstwa wapienia, który z czasem uległ erozji do rozmiarów ziarenek piasku. Grona Blaufränkisch z najstarszych winnic: działka w Ried Spitzer zasadzona w 1955 r., działka w Ried Roterd (posadzona w 1985 r.) i działka w Panhölzern (1985 r.). Jak twierdzi Dorli Muhr, każdego roku te stare winorośle produkują najbardziej eleganckie i wyrafinowane wina o świeżej kwasowości, precyzji i dużym potencjale starzenia.

Indeks: ZZZZZZ


199,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2019
Kraj
Austria
Region
Niederösterreich
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Blaufränkisch
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne
Falstaff
falstaff 94
James Suckling
95 pkt

Opis smakowy

W nosie aromaty wiśni, świeżej żurawiny oraz nieco dereniu. Usta eleganckie i wyrafinowane, złożone i gęste, ze świeżą kwasowością, subtelną nutą goryczki i owocowo-mineralnym finiszem.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe do kaczki z żurawiną, schabu i delikatnej dziczyzny.

Proces produkcji

Ręczy zbiór, grona są lekko miażdżone (te z Ried Roterd nogami) i częściowo macerowane wraz z łodygami w otwartych kadziach fermentacyjnych. Ekstrakcja ta jest bardzo delikatna i odbywa się całkowicie bez pompowania, a fermentacja rozpoczyna się po kilku dniach dzięki dzikim drożdżom. Spontaniczna fermentacja przebiega bardzo wolno i  temperaturze pokojowej (moszcz nie jest podgrzewany ani chłodzony). Po około dwudziestu dniach wino jest tłoczone, a następnie dojrzewa w dużych starych drewnianych beczkach przez około dwadzieścia miesięcy. Wino jest rozlewane tylko raz i butelkowane bez filtracji.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
favorite favorite_border

Sébastien Morin L'Entremetteuse Beaujolais VdF

Sébastien Morin L'Entremetteuse Beaujolais VdF 2018

Dostępny

216,00 zł Cena


    Francja Burgundia półwytrawne Gamay

    L'Entremetteuse czyli Swat. Różowy pet-nat na bazie Gamay, po dwudziestu miesiącach...

favorite favorite_border

Strohmeier Trauben, Liebe und Zeit - Rot No 8 Styria

Strohmeier Trauben, Liebe und Zeit - Rot No 8 Styria 2017

Dostępny

189,00 zł Cena


    Austria Styria Zweigelt

    "Grona, miłość i czas (TLZ) oznaczają po prostu naturalne wina bez żadnych dodatków, bez...

favorite favorite_border

García de Verdevique Tinto Cumbres del Guadalfeo IGP

García de Verdevique Tinto Cumbres del Guadalfeo IGP 2021

Dostępny

83,00 zł Cena


    Hiszpania Andaluzja wytrawne Garnacha Tempranillo

    Old schoolowa czerwień Garcii z najwyżej położonych winnic Europy, między 1280 a 1340 m n.p.m....

favorite favorite_border

Kristinus Kékfrankos Vári Balaton

Kristinus Kékfrankos Vári Balaton 2019

Dostępny

119,00 zł Cena


    Węgry Balaton wytrawne Kekfrankos

    Kékfrankos to nie tylko odmiana w regionie - to kwestia kulturowa. To tożsamość i tradycja,...

favorite favorite_border

Telmo Rodriguez Gaba Do Xil Tinto DO Valdeorras

Telmo Rodriguez Gaba Do Xil Tinto DO Valdeorras 2019

Dostępny

89,00 zł Cena


    Hiszpania Galicja wytrawne Mencia

    Gaba do Xil to cudowna ekspresja winogron Mencía, śródlądowych i z wpływami atlantyckimi. Wino...

favorite favorite_border

Aldo Viola Biancoviola Bianco IGP Terre Siciliane

Aldo Viola Biancoviola Bianco IGP Terre Siciliane 2021

Dostępny

155,00 zł Cena


    Włochy Sycylia wytrawne Grecanico Catarratto Grillo

    Bezinterwencyjne białe wino na bazie autochtonicznych szczepów w rękach indywidualisty Aldo...

favorite favorite_border

Andrea Pilar Musugazzo Frizzante IGP Umbria

Andrea Pilar Musugazzo Frizzante IGP Umbria 2021

Dostępny

89,00 zł Cena


    Włochy Umbria wytrawne Sangiovese

    Musaguzzo, jak mówi Andrea, to miejsce i stan umysłu, który przywołuje formę, jaką chcieliśmy...

favorite favorite_border

Pinot Nero IGT Venezia Giulia Bressan

Pinot Nero IGT Venezia Giulia Bressan 2018

Dostępny

285,00 zł Cena


    Włochy Friuli wytrawne Pinot Noir

    Fulvio Bressan twierdzi, że konsumpcja Pinot Noir wcześniej niż 5 lat po zbiorach to...

favorite favorite_border

Els Vinyerons "Pregadeu" Cava DO

Els Vinyerons "Pregadeu" Cava DO 2020

Dostępny

88,00 zł Cena


    Hiszpania Penedes wytrawne Xarel.lo

    Pregadeu, czyli modliszka, bowiem nazwy win Els Vinyerons, to szczególny hołd dla owadów,...

favorite favorite_border

Marko Fon Malvasia Istriana Carso DOC

Marko Fon Malvasia Istriana Carso DOC 2020

Dostępny

159,00 zł Cena


    Słowenia Carso wytrawne Malvasia Istriana

    Istryjska Malvasia z Carso, mikroprodukcja i nieprzytomnie nadzwyczajna jakość owocu, do tego...

favorite favorite_border

La Combe aux Rêves Bref de Comptoir Bugey VdF

La Combe aux Rêves Bref de Comptoir Bugey VdF 2021

Dostępny

129,00 zł Cena


    Francja Sabaudia wytrawne Jacquère Chasselas

    Jacquère ii Chasselas czyl Bugey, a węc jesteśmy w basenie Jeziora Genewskiego. Czysty i...

favorite favorite_border

Domaine des Roches Neuves ROCHE Saumur-Champigny

Domaine des Roches Neuves ROCHE Saumur-Champigny 2021

Dostępny

125,00 zł Cena


    Francja Dolina Loary wytrawne Cabernet Franc

    Czerwona Loara to królestwo szczepu Cabernet Franc. A Thierry Germain uchodzi za jednego z...

favorite favorite_border

MicroBioWines Respublica Verdejo Castilla y Leon

MicroBioWines Respublica Verdejo Castilla y Leon 2020

Dostępny

599,00 zł Cena


    Hiszpania Kastylia (Castilla y Leon) wytrawne Verdejo

    Najbardziej ekskluzywne Verdejo z piwnic Ismaela Gozalo, współczesnego artysty winiarza....

favorite favorite_border

Maison Romane Bourgogne Rouge

Maison Romane Bourgogne Rouge 2021

Dostępny

219,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Pinot Noir

    Burgundzkie Pinot Noir produkowane przy minimalnej interwencji i przy pomocy wiernego...

favorite favorite_border

Nešpor & Rajský Sauvignon Orange Morawy

Nešpor & Rajský Sauvignon Orange Morawy 2021

Dostępny

136,00 zł Cena


    Czechy Morawy wytrawne Sauvignon Blanc

    Sauvignon Blanc w pomarańczowych okularach i morawskim entourage'u. Cudownie pachnący i...

ZZZZZZ
Specyficzne kody