favorite favorite_border
Dorli Muhr Ried Spitzerberg Obere Rotered 1ÖTW
Dorli Muhr Ried Spitzerberg Obere Rotered 1ÖTW - Zdjęcie 2

Dorli Muhr Ried Spitzerberg Obere Rotered 1ÖTW

Spitzerberg czyli wapienny pas o długości około 5 km i wysokości 300 metrów, wystawiony na działanie wiatru, pomiędzy Alpami (pasmo Leitha) a Karpatami (Wzgórza Hainburg). Dzięki nieustannie rozbijającym się falom pierwotnego morza, które niegdyś pokrywało te tereny, na zboczu wzgórza osadziła się gruba warstwa wapienia, który z czasem uległ erozji do rozmiarów ziarenek piasku. Grona Blaufränkisch z najstarszych winnic: działka w Ried Spitzer zasadzona w 1955 r., działka w Ried Roterd (posadzona w 1985 r.) i działka w Panhölzern (1985 r.). Jak twierdzi Dorli Muhr, każdego roku te stare winorośle produkują najbardziej eleganckie i wyrafinowane wina o świeżej kwasowości, precyzji i dużym potencjale starzenia.

Indeks: AT03CAR005


219,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2019
Kraj
Austria
Region
Niederösterreich
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Blaufränkisch
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne
Falstaff
falstaff 94
James Suckling
95 pkt

Opis smakowy

W nosie aromaty wiśni, świeżej żurawiny oraz nieco dereniu. Usta eleganckie i wyrafinowane, złożone i gęste, ze świeżą kwasowością, subtelną nutą goryczki i owocowo-mineralnym finiszem.

Rekomendacje kulinarne

Doskonałe do kaczki z żurawiną, schabu i delikatnej dziczyzny.

Proces produkcji

Ręczy zbiór, grona są lekko miażdżone (te z Ried Roterd nogami) i częściowo macerowane wraz z łodygami w otwartych kadziach fermentacyjnych. Ekstrakcja ta jest bardzo delikatna i odbywa się całkowicie bez pompowania, a fermentacja rozpoczyna się po kilku dniach dzięki dzikim drożdżom. Spontaniczna fermentacja przebiega bardzo wolno i  temperaturze pokojowej (moszcz nie jest podgrzewany ani chłodzony). Po około dwudziestu dniach wino jest tłoczone, a następnie dojrzewa w dużych starych drewnianych beczkach przez około dwadzieścia miesięcy. Wino jest rozlewane tylko raz i butelkowane bez filtracji.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
favorite favorite_border

Meinklang Foam Vulkán (Somló)

Meinklang Foam Vulkán (Somló) 2022

Dostępny

109,00 zł Cena


    Austria Burgenland wytrawne Harslevelu Juhfark

    Super...

favorite favorite_border

Voyeur Mulato Tinto Niepoort

Voyeur Mulato Tinto Niepoort 2021

Dostępny

187,00 zł Cena


    Portugalia Douro wytrawne Tinta Roriz Tinta Amarela Malvasia Bianca

    Wino od Dirka Niepoorta starzone w amforach od 6-8 miesięcy. Stare, 40-50 letnie krzewy - dla...

favorite favorite_border

Sébastien Riffault Skeveldra Sancerre AOC

Sébastien Riffault Skeveldra Sancerre AOC 2015

Dostępny

279,00 zł Cena


    Francja Dolina Loary wytrawne Sauvignon Blanc

    Skeveldra, czyli fragment (kawałek ziemi, posiadłość), to wino potężne, korzenne i pikantne,...

favorite favorite_border

Altura Vigneto Ansonaco IGP Toscana

Altura Vigneto Ansonaco IGP Toscana 2021

Dostępny

295,00 zł Cena


    Włochy Toskania wytrawne Ansonica

    Ansonaco czyli niesamowite wino na bazie szczepu Ansonica ze skalistej wyspy Giglio u wybrzeży...

favorite favorite_border

Sclavos Vino di Sasso

Sclavos Vino di Sasso 2021

Dostępny

133,00 zł Cena


    Grecja Kefalonia wytrawne Robola of Kefalonia

    Kamienne z nazwy i kamieniste z natury, Vino di Sasso (wino z kamienia) pochodzi z wapiennych...

favorite favorite_border

Chapoutier Alchemie Esteban Pilate Viognier Brut Nature

Chapoutier Alchemie Esteban Pilate Viognier Brut Nature 2018

Dostępny

161,00 zł Cena


    Francja Dolina Rodanu wytrawne Viognier

    Viognier potrafi urzekać... a próbowaliście Viognier musującego!? Dodatkowo - biodynamika i...

favorite favorite_border

Il Roccolo di Monticelli Bianco Veneto VdT

Il Roccolo di Monticelli Bianco Veneto VdT 2020

Dostępny

177,00 zł Cena


    Włochy Veneto wytrawne Trebbiano di Soave Garganega

    Monticelli Bianco to wino pomarańczowe, wspaniała interpretacja Garganegi z dodatkiem szczypty...

favorite favorite_border

Carussin Asinoi Babera d'Asti DOCG

Carussin Asinoi Babera d'Asti DOCG 2019

Dostępny

134,00 zł Cena


    Włochy Piemont wytrawne Barbera

    Klasyka gatunku. Kultowy Osiołek, surowy tradycjonalista, zmysłowo szkarłatny Piemontczyk z...

favorite favorite_border

Esencia Rural Pampaneo Airén Natural, Toledo

Esencia Rural Pampaneo Airén Natural, Toledo 2022

Dostępny

123,00 zł Cena


    Hiszpania Kastylia (Castilla y Leon) wytrawne Airen

    Pampaneo Natural to pomarańczowy Airèn o wspaniałej osobowości i treści. Energetyczne i żywe,...

favorite favorite_border

l'Acino Asor Rosato IGP Calabria

l'Acino Asor Rosato IGP Calabria 2021

Dostępny

89,00 zł Cena


    Włochy Kalabria wytrawne Magliocco

    Kalabryjskie Magliocco w wersji różowej, choć kolor jest tak niezwykły, że można je traktować...

favorite favorite_border

Maison En Belles Lies Beaujolais Villages AOP

Maison En Belles Lies Beaujolais Villages AOP 2020

Dostępny

149,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Gamay

    Gamay ze 140-letnich krzewów rosnących w w Quincié, na szczycie wzgórza o granitowych zboczach...

favorite favorite_border

Podere Ortica Agadé Toscana IGT

Podere Ortica Agadé Toscana IGT 2019

Dostępny

99,00 zł Cena


    Włochy Toskania wytrawne Sangiovese

    Agadé (Agostino i Adele), czyli Rosato z gron Sangiovese wyselekcjonowanych i zebranych w...

favorite favorite_border

Nešpor & Rajský Pét-Nat Tornado Morawy

Nešpor & Rajský Pét-Nat Tornado Morawy 2022

Dostępny

115,00 zł Cena


    Czechy Morawy wytrawne Grüner Veltliner

    Pét-Nat Tornado na bazie szczepu Veltlínské Zelené (czyli Gruüer Veltlinera), nawiązujący swą...

favorite favorite_border

Gustavshof Kalkstein Riesling Rheinhessen Qba

Gustavshof Kalkstein Riesling Rheinhessen Qba 2022

Dostępny

126,00 zł Cena


    Niemcy Rheinhessen wytrawne Riesling

    Piękny, naturalny Riesling z Dittelsheim, pełny wigoru i młodzieńczej brawury, owocowy i...

favorite favorite_border

Gustavshof Dittelsheim Riesling Rheinhessen Qba

Gustavshof Dittelsheim Riesling Rheinhessen Qba 2021 2022

Dostępny

136,00 zł Cena


    Niemcy Rheinhessen wytrawne Riesling

    Czysty, ostry, żywy i pełen owocu Kalkstein, to Riesling z wapiennych gleb Dittelsheimer...

favorite favorite_border

Telmo Rodriguez DEHESA GAGO Toro DO

Telmo Rodriguez DEHESA GAGO Toro DO 2021

Dostępny

76,00 zł Cena


    Hiszpania Kastylia (Castilla y Leon) Galicja wytrawne Tempranillo

    Telmo Rodriguez szaleje w Toro. Ale to tylko pozór, bo choć wina z tej apelacji, są zwykle...

AT03CAR005
Specyficzne kody