Maison En Belles Lies Hautes-Côtes de Beaune AOC

Maison En Belles Lies Hautes-Côtes de Beaune AOC

Pinot Noir z lieu-dit Les Châtaigniers w Saint Aubin, z winnicy o powierzchni 60 arów, 35-letnie winorośle, czerwone margle. Wydajność 48 hl/ha. Uprawa biodynamiczna. Czego chcieć więcej?

Indeks: FR03BUR054


199,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2020
Kraj
Francja
Region
Burgundia
Apelacja
Hautes-Côtes de Beaune AOC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
lekkie
Grona
Pinot Noir
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
14 st.C
Zawartość alkoholu
11.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Proces produkcji

Ręczny zbiór, selekcja w winnicy, spontaniczna fermentacja, odrobinę pigeage (przepychanie czapy złożonej ze skórek pływających na powierzchni fermentującego czerwonego wina na dno zbiornika) i remontage (przepompowanie fermentującego moszczu z dna zbiornika na powierzchnię czapy), a następnie 15-miesięczne leżakowanie na osadzie  w trzyletnich beczkach, butelkowanie z minimalnym dodatkiem SO2, bez klarowania i filtracji.

Opis smakowy

Świeży, delikatny i owocowy nos- maliny, żurawina, poziomki, arbuz i rabarbar. W ustach lekkie, subtelnie pikantne, bardzo owocowe, z posmakiem malinowo - rabarbarowym i bardzo dobrze zrównoważone. 

16 innych produktów w tej samej kategorii:
FR03BUR054
Specyficzne kody