Trebez Bianco Dario Princic

Aromat:

Kolor żółty z jasno miedzianym odcieniem. W nosie kandyzowane mango i imbir, miód, suszone morele.

Smak:

W ustach wyraziste, mocna kwasowość,intensywna tanina, długi finisz.

Potrawy:

Risotto grzybowe, pieczony kurczak, leżakowane sery

Prasa:

Winicjatywa Maciej Nowicki :

Najstarszym w zestawieniu jest Bianco Trebez 2014, w którym powracamy także do znanego z pierwszego wina kupażu – chardonnay, sauvignon blanc i pinot grigio. Każda z odmian jest fermentowana i macerowana oddzielnie (8 dni kontaktu ze skórkami w przypadku pinot grigio i 22 dni w przypadku pozostałych odmian), a „spotykają się” dopiero w dębowej kadzi, do której trafiają na 24 miesiące. Trzy lata różnicy wieku w porównaniu z poprzednimi winami przekłada się na nieco inne doznania – w kieliszku dominują dojrzałe cytrusy, mirabelka, skórka pomarańczy, goździki, karmel, akcenty miodu i herbaty. Tanina jest mocniej wtopiona. Znajdziemy tu trochę mineralnych akcentów i długi posmak suszonych owoców. Duża klasa ♥♥♥♥♡