Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Wina białe - wytrawne
Białe wino wytrawne to wino fermentowane bez kontaktu ze skórką (czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to tego rodzaju wina, produkowane są w strefach, gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże (co wzbogaca aromat tych win).
Największym producentem wina białego wytrawnego jest Francja, gdzie regiony Burgundii i Bordeaux słyną z produkcji wyrafinowanych win chardonnay (to nieprawda - Chardonnay nie produkuje się w Bordeaux a większym producentem tych win są Włochy! ) Poza Francją, Włochy, Niemcy, Hiszpania, Nowa Zelandia i Stany Zjednoczone również wytwarzają wyśmienite wina białe o charakterze wytrawnym, wprowadzając własne smaki i style do tej prestiżowej kategorii.
Produkcja białego wina wytrawnego
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów, z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen (mało znany, ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać doskonałe wina.
Bogactwo aromatów i smaków
Białe wina wytrawne to niezwykle szeroka kategoria. Różnorodność szczepów wykorzystywanych do produkcji sprawia, że masz możliwość dobierać spośród wielu smaków oraz stylów. Dzięki temu możesz bez problemu dobrać butelkę wina pod dane wydarzenie, danie czy preferencje.
Aromatyczna paleta wina białego wytrawnego obejmuje nuty kwiatowe, owocowe i ziołowe. Kwiaty takie jak biały jaśmin czy delikatna akacja nadają winom subtelny charakter, podczas gdy owoce, takie jak cytrusy, gruszki czy zielone jabłka, dodają mu świeżości i intensywności. Dodatkowo, nuty mineralne, zwłaszcza w winach pochodzących z gleb skalistych lub wulkanicznych, nadają całości niepowtarzalną głębię.
Smak wina białego wytrawnego powinien charakteryzować się dobrą równowagą. Żywa kwasowość nadaje trunkowi lekkość i świeżość, z kolei delikatne nuty mineralne podkreślają jego elegancję.
Jakie potrawy łączyć z winem białym wytrawnym?
Wino białe wytrawne doskonale współgra z różnorodnymi potrawami, dzięki swojej delikatnej strukturze i zrównoważonemu smakowi. Jest to idealny kompan dla potraw z owoców morza. Zwłaszcza chardonnay, z nutami masła i wanilii, doskonale współgra z delikatnością ryb i skorupiaków, tworząc idealną harmonię smakową. Ten sam szczep można parować również z makaronami szczególnie z sosami na bazie śmietany. Wino podkreśli łagodność i puszystość całego dania.
Białe wino wytrawne potrafi stanowić dobrą parę dla potraw z drobiu, zarówno tych delikatnych, jak kurczak, jak i tych bardziej wyrazistych, jak kaczka. Sauvignon Blanc z intensywną kwasowością może doskonale zrównoważyć smak mięsa, tworząc interesującą kontrastową kompozycję. Oprócz tego warto łączyć to wino z serami - zarówno kozimi, które podkreśla swoją intensywnością, jak i delikatnymi białymi serami, tworząc zgrany duet smakowy.
Zapoznaj się z pełną ofertą białych win wytrawnych i zasmakuj elegancji oraz delikatności!
Jest 66 produktów.
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Sauvignon Blanc
Wyjątkowe wino z budżetowej linii, które zachwyca swoją wyrazistością i harmonią smaków....
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Chardonnay
Eleganckie, a przy tym świeże, katalońskie Chardonnay z organicznych winnic w Penedès, między...
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Xarel.lo
Chardonnay
Blanc Mariner to świeże i intensywne wino na bazie Xarel.lo z odrobiną Chardonnay, inspirowane...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Verdejo
Sauvignon Blanc
Viura
W swej naturze kokieteryjna i uwodzicielko smakowita biła Rioja na bazie gron Viura · Vedejo ·...
Hiszpania
Walencja
wytrawne
Moscatel
Urokliwy i cudownie pachnący kupaż dwóch Moscateli, tego z Alejandrii i drugiego o małych,...
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Viura
Rewelacyjna biała Rioja w bardzo atrakcyjnej cenie, rzadkość w swoim rodzaju. Warto.
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Garnacha Blanca
Katalońska Garnatxa Blanca z winnic położonych w Plana de Gandesa, w Terra Alta. Niezwykłe...
Austria
Weinland
wytrawne
Chardonnay
Świeże, obfite Chardonnay z Thermenregion.
Hiszpania
Jerez
wytrawne
Palomino
Hiszpanie produkują w Andaluzji popularne na cały świat wzmacniane wina Sherry. Tutaj wersja...
Austria
Weinland
wytrawne
Cabernet Blanc
Bardzo ciekawy szczep z kategorii PIWI. Krzyżówka Cabernet Sauvignon z bliżej nieokreśloną...
Hiszpania
Murcja
wytrawne
Viognier
Beztroskie i radosne Lunático czyli subtelne, miękkie i owocowe Viognier, z którym będziecie...
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Chardonnay
Zdumiewające Chardonnay z Nawarry, jabłkowo-miodowe, a przy tym świeże i jodowo-mineralne...
Hiszpania
Navarra
wytrawne
Viura
Chardonnay
La Garra Blanco czyli Chardonnay i Viura "z pazurem" (z hiszp. garra). Wyrażenie „miej pazur!”...
Hiszpania
Walencja
wytrawne
Verdil
Macabeo
Malvasia Bianca
Merseguera
Chardonnay
Pedro Ximenes
Niezwykłe białe wino, dojrzewające w 2800 litrowych amforach, klasycznych dla regionu, zwanych...
Hiszpania
Jerez
wytrawne
Palomino
Słynne na całym świecie sherry w wersji wytrawnej. La Guita jest produkowana w 100% z winogron...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Godello
Piękne Godello ze starych krzewów, zasadzonych na gliniastych glebach z otoczakami na...
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Garnacha Blanca
Świeża i olśniewająca Garnatxa, który może stać się ulubieńcem każdej imprezy i pikniku....
Hiszpania
Rioja
wytrawne
Viura
Biala Rioja (Viura) z doliny rzeki Najerilla, dla której Bracia Navascués opuszczają na chwilę...
Hiszpania
Kastylia (Castilla y Leon)
wytrawne
Verdejo
Pasażerka Victorii Ordóñez, czyli kolejny projekt poza Malagą, jednak etykieta, autorstwa...
Izrael
Galilea
wytrawne
Chardonnay
Chardonnay w interpretacji winiarzy z Izraela, grona z pojedynczej winnicy z Górnej Galilei i...
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Know-how i ekspresja ziemi zostały subtelnie połączone, aby stworzyć mistrza nowego pokolenia,...
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Każda butelka tego niezwykłego Albariño zawiera w sobie esencję Atlantyku, tożsamość Val do...
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Xarel.lo
Modny, kataloński szczep w naturalnym wydaniu czyli mineralno-słone i niesiarkowane Xarel.lo z...
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Albariño wykonane w młodzieńczym, figlarnym stylu o niezrównanym smaku. Wspaniała przygoda!
Hiszpania
Aragonia
wytrawne
Macabeo
Kwiatowo-mineralne Macabeo z ponad 35-letniej winnicy o powierzchni 10 hektarów, położonej w...
Hiszpania
Galicja
wytrawne
Albarino
Albariño, esencja oceanu Atlantyckiego. Słona, owocowa, do przesady smaczna. Aromatyczne i...
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Picpoul de pinet
Niezwykłe, urzekające wino z rzadkiego szczepu Picapoll, z mniej niż pięciuset hektarowej...
Izrael
Galilea
wytrawne
Sauvignon Blanc
Typowe cechy Sauvignon Blanc w połączeniu z terroir Górenj Galilei. Wino koszerne.
Austria
Traisental
wytrawne
Grüner Veltliner
Szlachetny Grüner Veltliner z winnicy Schieflage, głęboko zakorzenionej w wapiennej skale....
Austria
Traisental
wytrawne
Grüner Veltliner
Ten Grüner podąża wytyczoną przez Ludwiga Neumayera drogą, jaką jest siła i intensywność...
Austria
Traisental
wytrawne
Riesling
Grona do tego podstawowego Rieslinga pochodzą z tarasów z orientacją południowo-wschodnią....
Austria
Wachau
wytrawne
Riesling
Austriacki Riesling na poziomie Federspiel od jednego z najbardziej znanych producentów z...
Hiszpania
Katalonia
wytrawne
Garnacha Blanca
Czysta Garnatxa w bieli, z bardzo starych, ponad 100-letnich krzewów, pieszczona przez Cerç i...
Izrael
Wzgórza Golan
wytrawne
Viognier
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc i Viognier z konformistycznym dodatkiem Muszkatu. Nietypowe, choć niezwykle...
Austria
Kamptal
wytrawne
Riesling
Świetny, owocowy riesling od topowego producenta Austrii.